峰迴路轉，好消息終於讓我們等到了！

隨著肚子愈來愈重，每天睡覺都是一大挑戰，常常要調整床上（佈滿的枕頭，兩件棉被以及兩個軟床墊）老半天才能找到一個稍微舒服一點的睡覺姿勢。

今天睡起來後精神照樣不太好，午餐只吃了幾口就昏昏欲睡，索性不吃就先在沙發上小睡一下再說。很快我就已經進入夢鄉， 突然之間，電話響了，有一點被驚醒，是皮皮打的。接了電話，皮皮的第一句話便說『可能會有好消息！』，『你拿到了？』我整個人精神突然振奮起來！『還不知道，不過等一下 program officer 要跟我通電話。It's a VERY GOOD sign!!』

皮皮最近一直在等他的 NSF grant (美國國家科學基金會研究基金) 的消息，隨著他的同事已經接到好消息，約三個星期前皮皮就忍不住寫了信問他的 program officer 他的消息，可一直沒有音訊，每一天都是又期待又怕受傷害的再等消息。每一天都是在 『No news is good news!!』 中渡過。去年皮皮是在 12/8 接到壞消息的，今天已經是 12/9 了，但是還是沒有聽到消息。終於皮皮今天再度寫信給 program officer 探問消息，結果 officer 很快就回個信說，3 點要跟他通個電話。

Officer 這樣說，代表一定不是壞消息，1:50PM 皮皮興奮的就先來個電話：『It's a very good sign!』 我聽到後，便再度跟  神禱告著，覺也不想睡了，把午餐吃一吃，就一直等待著皮皮的來電。3 點多，皮皮電話來了，『好消息！拿到了！拿到了！4 年 75 萬！』『喔！好高興喔！』我哭了！感謝神，不住的哭著，感謝神。。。。耶！皮皮終於拿到 NSF 研究基金了！努力了 4 年，寫了超過 20 個研究申請計劃書，終於。。。。就在我們準備迎接三個寶寶的來臨時， 神也為我們預備了我們最需要的 Job & Financial Security!! 過去這一年，我們真是感覺到『山窮水近疑無路，柳暗花明又一村』。  主耶穌謝謝袮，謝謝袮聽我們的禱告，謝謝袮賜給我們的一切。

歐陽修 之 醉翁亭記『山行六七里，漸聞水聲潺潺而瀉出於兩峰之間者，釀泉也。峰迴路轉，有亭翼然臨於泉上者，醉翁亭也。』也頗能描述我們這一段時間的心情的。

p.s. 剛剛跟一位姐妹報告好消息，姐妹在電話另一頭也哭了，....... 聊著聊著我突然開始流鼻血。看來我是真的興奮過頭了！
聽到這個好消息的心情，就跟我當初知道我懷孕了的消息一樣， 興奮得無法自已。

整理 baby 需要用品

自從懷孕後，許多朋友便開始給我們一些東西，甚至有的是先借給我們用，等她生第二胎再還的。（在此謝謝大家啦！）昨天我終於把我們在網上註冊需要買 的明細單整理過一邊，已經有的就殺掉，還需要的留著。其實註冊並不是就是期望大家來買東西給我們，有幾點好處。一，從名單上面買可以累積點數，而且常常會 收到 20% OFF 折價卷。還有一令人驚喜的是，BabiesRUs 竟有 "Twin/Triplet Discount", 許多東西有 extra 10% OFF！懷上三胞胎還真不錯！二，可以幫助我和皮皮看看到底還缺什麼。昨天，我發現很多還是從 Amazon 買比較便宜，所以把 一些在 BabiesRUs 上註冊的東西搬到 Amazon 去。Amazon 還更好，可以設三種 priorities: Must-have, Like-to-have, Nice-to-have。Amazon 真是一個好網站。整理好後，心中踏實些。

說到 babies registry，講個題外話，為我這名字使用發個牢騷。自從我開始用英文名字之後，在遇到 registry 情況到底我應用我的原來的中文名 Yin-Chu，標準的寫法是有一個 "-" 連接這兩個字，還是去掉 "-"，就像大陸人一樣用 Yinchu，還是用我的英文名 Chelsea 就顯得很複雜啦。因為用任何一種都有可能讓人家找不到我。再加上大陸的『竹』是拼成 Zhu，有時更添困擾。在遇到皮皮之前，其實很單純，我只用 Yin-Chu，不管任何時候，再懶惰， "-" 還是不省略。可遇到皮皮時，我開始用英文名字 Chelsea，漸漸的，在那之後認識我的人就很少人再喊我 Yin-chu 了。知道我中文名字的也不知道怎麼拼，更別說加 "-"。今天有一位姊妹打電話給我說，他想要找我在 BabiesRUs 找我的 registry，找不到。我自己其實也沒注意，在要她試以上三種可能性之後，發現皮皮在填寫 registry 表時竟用了我最原始的名字 Yin-Chu，那也難怪了！唉！連我自己都錯亂了！

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把需要準備給寶寶們的東西都列好之後，接下來目標就是 -- 囤積尿布！我們已經準備就緒：等尿布特別減價時，趕緊去多買一些。因為到時需要量會粉多粉多！這邊的朋友好像可以買到一片尿布 10 cents 這樣的好價錢。看來我離這群看到減價品就衝鋒先陣殺過去的媽媽朋友們不遠已。

是的，我懷孕了，而且是三胞胎！

其實一直沒有很正面的在這邊宣布『我懷孕了』這個消息，本來懷孕的消息是可以早早在3個月過後就興奮的到處公布，可是因為懷的是三胞胎，不穩定期變長了，狀況變多了，我和皮皮就變得保守起來，怕眾人又好奇又關愛的眼神，增加我們心裡的負擔。之後，我和皮皮便只是口頭上陸陸續續的跟親朋好友親自的報告這個好消息。至於什麼時候在 FB 上公布，便一直在等適當的時機。至於部落格，我想想其實來這兒看的人沒有很多，都是些親近的朋友，所以前一陣子開始有一點繪聲繪影的透露我懷孕的消息，而且暗示是三胞胎。不好意思，不是有意要這麼彆扭的。

已經一個月沒來 update 我的部落格了，前一陣子背在痛，打字的姿勢（或是坐椅子讀書）正好會牽動那塊在痛的背肌肉，所以躺了一陣子，趁機會看一些（已經～10年沒碰的）日劇。後來背不痛後舒服日子沒幾天，上個星期突然左腹部肌肉抽痛，一開始只是深呼吸，咳嗽之類的動作會牽動到才會痛，哪知漸漸的演變成『只有一兩個姿勢不痛』的境界。有時一不小心姿勢不太對，便痛得眼淚不知不覺直直落，而且是你不知道你可以怎麼辦。（我沒找醫生，因為我已經知道他會怎麼說。今天去看醫生，果然醫生說，"Unfortunately, we can not do anything about it!"）..... 就這樣熬過了一個星期，終於恢復到一開始的症頭，現在最害怕打噴嚏了！

這一週進入第 25 週，肚圍很可觀已經44吋（112cm），體重增約26磅（11.8kg）。寶寶們在2週前量各是1磅 0, 1, 2 盎司，身長也是落在 50% 左右。現在他們常常踢來踢去，覺得很好玩。女兒好像處於弱勢狀態，被擠在最下面，真心疼，只好出來後好好補償她囉。

醫生說我目前的一切進度狀況非常良好（感謝  神），28 周是第一個 landmark，32 周是第二個，之後多一天就是一個 blessing。我現在的目標是要撐到我媽媽來之後再生，媽媽是預定 2 月7 日來，台北直飛多倫多，皮皮再過去多倫多接她，約 1.5 小時車程但要看路況。如果是 2 月中旬生，以後我和皮皮在慶祝情人節的同時也一起慶祝小孩們的生日，好像還挺省事的！

就請大家一起為我加油喔！

胎動

書上說，早從 17 週開始一些人就可以漸漸感覺到胎動，尤其是生過小孩的人胎動會比較早。我從 17 週開始就很小心的期待著，希望不要錯過那奇妙的第一次接觸。可是一直到今天，我都很失望的跟人家說，怎麼都還感覺不到ㄋㄟ？！有的說說不定是因為裡面比較擠一點，所以寶寶們沒空間發揮；有的說沒感覺是對媽媽的體貼呀，因為有時可會被踢得疼呢，或是半夜沒的安穩的睡覺都有可能；加上會有 6 隻手腳踢呀踢的，到時你不想他們踢都不行呢！

但是，但是，我還是迫不及待的想感覺他們，再痛都無所謂啦，也許。。。。這就是母愛的光輝吧！

今天去看了醫生，有跟醫生問到我怎麼還沒有感覺胎動呢（是我太麻痺了？）？都 21 週了哪，寶寶們也夠大呀！醫生跟我形容現在我這階段胎動的感覺很 subtle 就像 tingling （有人輕輕的在你肚皮上搔癢，用手指輕輕的彈幾下）。喔。。。。。我恍然大悟！這感覺我倒是常常有的呀，但是因為它跟那種血液在流動動脈在跳的感覺一樣，所以我都以為那不是胎動。唉呀，我果然還真的錯過了，不記得那第一次接觸是什麼時候了呢！不過，有胎動就好，今後我會更加敏銳得感覺他們。今天好興奮再度看到他們，他們好可愛，好愛他們哪！

我們的乾女兒也是個模特兒了！

上一回跟各位報告我們教會的冰冰(冰冰這名字是取其音，冰媽給他的小孩取的綽號！)小朋友，當上了 Fisher-Price 『Good Night Thomas 夜安湯姆士火車』產品封面的模特兒，上相又可愛的他，愈來愈能夠在鏡頭面前自然的表現，至今他已經陸陸續續上了 3 個 Fisher-Price 產品的封面了喔！哇！很厲害耶！

嘿！冰冰的妹妹，冰妹，巾幗不讓鬚眉，一點都不讓他的哥哥專美於前，她也打敗眾多可愛寶寶，成為 Fisher-Price Happy Days Froggy Bouncer 產品封面的模特兒喔！前幾個星期我和皮皮第一次踏進 Babies R US，正迷失於琳琅滿目，目不暇給的各樣嬰兒產品時，很興奮的看到冰妹的產品，趕緊照了幾張相。而且還很驕傲的跟人指著產品上的照片說這是我們的乾女兒呢，好像一副這孩子是我們生的一樣！（其實該驕傲的是生她的父母喔，我們只是沾沾光啦！） 這照片上的她是許久以前拍的，當時還小呢。她現在已經一歲又一個月囉！

講起這冰妹，皮皮可愛她了，看到他這麼疼這乾女兒喔，我們大家已經可以想像他以後會怎麼寵我們家的女兒了！大家都一直在警告他，不可以太寵女兒，不可以偏心，他總是說，『阿，爸爸寵女兒是天生的！每個爸爸都是最寵愛女兒的！』 我只好對我的兒子們心戰喊話，『別擔心，拔拔馬麻對你們每一個的愛一點都不會少，都不會有任何分別的！』

 

A 型女生比較會生？！

（中時電子報報導）科學研究首度指出，女性受孕的機率可能與血型有關。美國研究團隊廿五日在「美國生殖學會」丹佛市年會發表新研究，結果發現Ｏ型血婦女隨著年齡增長，排卵數量與卵子品質都低於其他血型女性，較不易受孕。而Ａ型血女性排卵數量與卵子品質則都高過其他血型女性，懷孕機率最高。

皮皮前天才跟我說這個新聞，今天在中時網站上也看到，覺得頗為驚奇。據說他們還在找血型跟女性賀爾蒙分泌之間的關係來探索這發現背後的原因。不知道 A 型人比較多愁善感跟女性賀爾蒙有沒有關係？！

State of the Art iPhoneTechnology

很多人用 iPhone 當樂器玩音樂，下面這群人實在將 iPhone 的應用技術用得淋漓盡致！很厲害！

歌喉不好的我有救啦！

現代科技發達，長得不夠俊/美的可以美容，像照得不夠好的可以修片，現在歌唱得不夠好的也可以美化一下啦！

我不會唱歌一直是我胸口永遠的痛！很多人聽我聲音以為我應該唱歌很好聽，哪知我唱歌五音不全，我都自稱是走音歌后。至少弄個歌后的頭銜給自己，輸人不輸陣，敗也要敗個第一名。

今天在 CNN 節目中看到這 iPhone 的 App 叫做 LaDiDa. 它配合你的聲音，採用人工智慧自動作曲，即使你唱出一首不能聽的曲子。真的，即時每一個音都走掉了，它還能修正成一首優美的曲子耶！真是太神奇了！我有救了，我真的有救了啦！也許，我也可以作詞作曲，出唱片啦！哈哈哈哈哈。。。。 我是想太多了。哪天請皮皮買了那個 App 來試看看。若是成功，再想辦法 po 上來。要聽我唱歌的，大家且挖耳屎以待囉！

台灣之光 『吳季剛』

這個星期邁入第16週，星期二吃完早餐後就莫名其妙的很想吐。想吐並不新鮮，其實天天都發生，但是那天感覺強烈到後來真的吐了，而且吃什麼就吐什麼。到後來要睡覺了，連喝的水都吐了出來。皮皮說，『Your morning sickness finally arrived!』哇勒，那我之前那麼不舒服不叫 morning sickness，那叫什麼？！難道我前奏曲彈了15週，現在才要進入主題曲嗎？

所以我這個星期還是很疲憊很懶散，在 Youtube 上看了很多新聞，八卦，聽了很多歌，才趕上進度知道台灣現在流行什麼，認識很多台灣的新的明星。

今天看到 吳季剛 的新聞，覺得很不錯。每個成功的人背後都有一個偉大的女人！吳季剛背後這位偉大的女人就是他的媽媽。

為什麼還是這麼不舒服？

本滿心期待 second trimester 的到來，朋友說的，書上也說的，second trimester 是最好過的一段時間。可對我來說卻更苦，不但 first trimester 的症狀沒有消失，一整天就是覺得哪裡不對勁，早餐過後就開始想吐，沒有食慾，三珍海味在我面前還不如粗茶淡飯，食不知味之外，還偶爾來個頭痛，嘔吐。現在又加上肚子痛，讓人整個心情煩躁了起來。昨晚痛到哇哇叫，坐也不是，躺也不是。這痛，有時像是抽痛，有時像是筋孿，有時像是整個腹部要爆炸，痛得我走路時站都站不直，只能彎著腰向老太婆一樣。還好去看了醫生，小寶貝都健康快樂的樣子。醫生說只能忍一忍囉！

為什麼還是這麼不舒服？好生氣喔！

怎麼知道蛋新鮮不新鮮 ？

皮皮常常說蛋可以放很久，但是我都擔心。有發現 放比較久的蛋 打出來有時有一點小紅點，但是我也沒確切證實是否真的這樣，也許只是自己神經質。今天看到網友寄來的一個小撇步，放上來是給自己以後參考用的。至於是不是真的，需要大家試一試才知道。以下的第二種判斷方式似乎跟蛋的密度有關係，密度變小了，就不新鮮了。

有二種簡易方式可以判別：
1. 在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈多表示它愈新鮮 ；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了 。
2. 買回家了，在煮蛋之前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的，那表示還很新鮮 ；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了 3 ∼ 5 天了；若蛋直立在水中，就可能放 10 天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八成已經變質，當然就得換別顆蛋囉！

好歌分享：王力宏「你不知道的事」

第一次聽到這首歌就愛上這首歌，而且欲罷不能反覆一直聽。真希望能有機會看到 《戀愛通告》 這部電影。王力宏是我最最喜歡的歌星了！不但多才多藝，能作詞作曲，又能唱能演，而且又高又帥！幾乎完美耶，還有誰能比得上他呢？！ :p

煥然一新的前院

一陣子都沒來 po 東西了。最近身體不舒服，電腦不敢用太久。連這一篇 po 文都寫了好幾個星期。這一陣子，我們前面的庭院終於煥然一新，大樹都不見了，舊的 bushes 全都除去改種不同的花草。有一陣子前院荒廢得像被炸彈炸過似的，每天出門回家看自己家門兩次，難看景象看得心都發慌，我一直找適合的 landscaper，可最後不是黃牛不回我電話就是太貴了。後來對面鄰居跟我介紹了一個 John the Gardener，他人真是好，有耐心的聽我的計畫（我常常改變我的計畫），帶我去買植物（他跟店家有 special price），並很有耐心的聽我使喚，植物移東移西的（擺的位置不好的就請他再移一下）一點怨言都沒有。真是 lucky！是我們找的所有的工人中最好的一位。前幾天赫然發現他的老婆跟我同一天生日！難怪他能跟我相處得這麼好，早已經適應像我這種龜毛的女人了！哈！

歷時一個月之久，跑植物花店跑了 5-6 趟，最後終於把前院弄好了！現在在外面澆花，散步的路人都會忍不住稱讚一番，心理真有成就感，在也沒有 guilty 的感覺（鄰居都挺注重庭院景觀的，就我們這一家難看，把他們拖下水的感覺）。加上我們將原本斑駁哩哩啦啦的屋頂重新換過，頓時之間我們的房子也亮了起來，許多人（包括這次來訪的婆婆，這是她第三次來了）都跟我們問『你們房子本來就漆藍色的嗎？你們是不是有重漆呀？』但是我們除了搬進這房子前漆的一次就沒重漆過呀！還有一對教會夫婦以前是我們家的常客，可是最近一年大家都忙還沒來過我們家，我們想介紹他們給婆婆認識認識，約了個星期日晚上在家吃飯。好笑的事他們也 got confused! 在我們家門口打電話給我們，問說我們家是不是藍色的門，他記得我們家在轉角，但是看起來又不大像，不敢貿然按電鈴。

現在我們終於體會庭院景觀設計的重要性了！就好像『佛要金裝，人要衣裝』，屋要景觀。

轉貼：停下來看一看，想一想‏

朋友寄來的文章，覺得很值得讓終日忙碌汲汲營營的我們放慢腳步停下來一下，看一看，想一想！

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轉貼：騎腳踏車的哲學

從峇里島回台灣後，司機的話不斷在腦中盤旋。突然覺得前半輩子竟完全「誤入歧 途」。再繼續「進化」下去，可以想見房子越換越大，大到無力打掃再請菲傭；為了養房貸與菲傭，只好拚命工作，弄到最後，便有家歸不得。

現在我是個快樂的單車族。

動物是由兩棲進化為爬蟲，再進化為哺乳類。交通工具則是由單車進化為機車，再進化為汽車。人爬得越高，車子也越大。長久以來，大家都是如此地在社會中「進化」。升大學時，我告別了單車族，靠家教收入成為機車族，當超越同學的單車，呼嘯而過時，心中隱隱有股優越感。出社會後，賣命工作一段時間，我很快地進化為「汽車族」。每遇紅燈，車停路口時，看著旁邊日曬雨淋的機車騎士，我是三分悲憫，七分驕 傲。

不久前，旅行到峇里島，這種「進化論」終於被「當頭棒喝」。

有天，很不幸地，眼鏡摔破了；沮喪地中斷行程，叫計程車回旅館。在車上打聽一下，何處可修眼鏡？司機說，附近都沒有眼鏡行，只有到首府「淡巴沙」才能修。我不禁嘆道：「你們這裡真不方便。」司機則笑著說：「這裡的人很少近視，倒不會感到不方便。」聽這司機談吐不俗，我決定包他一天車，到「淡巴沙」修眼鏡，兼市區觀光。

他猶豫了幾分鐘，才說：「那我明早八點到旅館接你。」

隔天，在「淡巴沙」逛了一上午，發覺此處無啥可觀，我想打道回府；下午就在旅館游 泳、休息。但是想到司機為接生意，必然推掉許多原有計畫，就難以啟齒。掙扎甚久， 我結結巴巴地說：「對不起，司機先生，我想改成只包半天，不知會不會對你造成困 擾？」沒想到司機竟喜出望外地說：「一點都不會。昨天，你要包一整天車，我很猶豫，如果不是因為跟你談得來，我是不接受包整天車的。」

我困惑地問：「為什麼？」

他答：「我設定一個工作目標，每天只要做到六百元台幣，我就收工，你用一千二台幣包一整天，那我就沒有自己的時間了。」

「你可以儲錢，隔天休息呀？」

他笑著說：「先是做一整天再休息，然後就變成做一個月、做一整年再休息；最後是做一輩子，終生不得休息。工作也會習慣的。」

問：「那你們閒著幹嘛呢？時間那麼多，不會無聊嗎？」

他看著我，像遇到外星人一樣，說：「這裡那麼好玩，怎會無聊？峇里島每家都養鬥 雞，收工後，我們就鬥鬥雞、放放風箏，到沙灘打打排球，游游泳呀！」

這時，我想到一則笑話：一個美國人到大溪地度假，當大溪地人賣力地幫他按摩時，老美滿心優越感，滿臉悲憫地說：「如果你們上進點、積極點、勤快點，你們也可以像我們一樣到大溪地度假呀！」大溪地人一臉疑惑地說：「你辛苦一年，只為了到大溪地過兩星期日子，我卻是一整年在大溪地享受生活的，我為什麼要學你？」

從峇里島回台灣後，司機的話就像禪宗語錄，不斷在腦海盤旋。突然覺得前半輩子完全「誤入歧途」。再繼續「進化」下去，可以想見房子應越換越大，大到無力打掃，再請菲傭；為了養房貸與菲傭，只好拚命工作，有家歸不得。那麼大房子又有何意義？

開車時，我也想：以車代步，四體不勤，搞得日漸臃腫，只好買個腳踏車或踏步機放在臥室踩。但時忙，時懶，難以有恆；那何不乾脆騎單車上班，爬樓梯踏步呢？在峇里島治好了文明的近視之後，人生境界豁然開朗，步調一放慢，視野更寬，也更清楚。騎單車沒多久，困擾多年的「痔」（志）瘡竟不藥而癒。

人生過程中您是否也是汲汲營營隨波逐流呢？何妨停下腳步抬起頭來看一下方向對否，這是否是您所要的人生？

學校附近的餐廳介紹 Some good restaurants in Buffalo

星期二三四我都有下午的課，而且是中午開始，早上課上到 11 點多一些，就得趕快出校外覓食去。

我上個學期幾乎一整個學期都在學校的餐廳吃飯，All you can eat，有熱食區（每天稍有變化，但是菜都是用蒸的煮成的，你們大概可以想像有多難吃），沙拉吧，冷及熱三明治區，meal 現做區（每天都不一樣，有時是墨西哥式的，有時是義大利式），湯等。雖然不怎麼好吃，但是貪圖便宜又方便，加上在我博生時已經練就吃美食（i.e. 美國食物）不挑食的好功夫，那時天天有一餐是在醫院解決的，那邊的菜就跟現在學校的半斤八兩。學校的學生也幾乎都是跟學校包伙食的，我在那邊常常是自己一個人吃，邊吃邊觀察現在大學生的言談。就這樣吃本來也沒事，但是就在學期快結束時，我的兩個學生生病請了幾天假，似乎挺嚴重的，他們回來後一問之下，發現他們住院竟然是因為食物中毒！而且是因為吃了學校的伙食出事的。我聽了心理開始怕，還好我放進去我教職員卡裡的伙食費已經幾乎用完了，學期也幾乎結束了，我便決定以後還是少去那邊吃好了，這種事，只怕萬一！所以這暑假教書，上午課到下午課中間雖不到一個小時的空檔，我還是努力的到校外附近覓食去。

前一陣子剛發現幾個不錯的餐廳，正好都在學校附近。其中一個叫做 The Savvy Gourmet，這一間除了餐廳之外還兼開廚藝課，一進門就看到餐廳中間靠裡面一個很寬廣的很現代感的流理台，8 個大型電爐以及一超大型的抽油煙機（是皮皮夢想中的抽油煙機）。其他的空間便擺著很多很現代感的餐桌，以及靠牆處則擺一些廚房用具書本等，可謂一廳三用：餐廳，廚師學校，小型廚具店。我第一次來是跟皮皮一位女同事過來的，是她發現找我一起來試試看的。他們只供應中餐，選擇其實也不多，我們都點了 Grilled Vegetable Wrap。嗯，真的很好吃！我跟這位同事都讚不絕口！所以，上星期當我要出外覓食的第一天就是想到再來光顧這一間啦！這一間雖離校近，但是還是要開車比較快（只有3分鐘車程），要走去趴車的時間還比開車時間久。

第二次要再度出外覓食，想說不想開車了，因為只有 45 分鐘要找車，開車，趴車，點餐，吃飯實在太趕。所以決定用走的出去覓食。本要去一間叫做 Siena 的餐廳，也是一間好餐廳，選擇性多很多，我們很喜歡他們的三明治及披薩，尤其他們的披薩很特別，皮很薄，烤得很脆，很好吃哩。就在要走到 Siena 的路上，先經過一個小型的 plaza，我還從沒注意過，有美髮美容店，有精品店，『ㄟ/』，有間餐廳耶，叫做『O3 Cafe』！我心想『臭氧餐廳』？這是什麼樣的一家餐廳呀？看他玻璃上寫著 Soup, Sandwich, Salad，我看了看錶，『Why not just eat here? Give it a try!』。一走進去才知道 O3不是臭氧啦！O 是指 Organic，所以是間有機餐廳（不知道為何 3 就是了！）！哇！真是驚喜！我一直希望在 Ballo 城能找得到『有機』餐廳，沒想到--遠在天邊近在眼前！而且這間餐廳竟跟隔壁的精品店是想連且相通的，真聰明！可以讓顧客在等餐點的時候間順道逛精品店，一個人肚子餓的時候最容易做不理智的決定，所以設個精品店在這可說是雙贏呀。

Organic 3 Cafe 所有吃的東西的是有機的，所以多以蔬菜為主。看了看菜單，我點了個『Turkey & Beef Wrap, but without Turkey』，付錢（唉，有機的，的確不便宜！），稍微逛了逛精品店，嗯，真漂亮，嗯，當然價錢也不便宜呀，。。。嗯，不能再看下去了，找了個桌子坐下來吧。餐廳生意還真好，一直好多人進來，而且很多人也是點完餐之後就順道逛逛精品店。我問了店員，他們說他們 cafe 已經開 3 年了耶！我跟皮皮怎都沒發現呀？不久之後，我的 Turkey & Beef Wrap without Turkey 來了，哇，給的份量還真不小，雖然不便宜（11美元），但是真材實料，更重要的是實在太好吃了呀！很快的我就吃完了一半，雖然很好吃，只是有個疑惑，『牛肉在哪裡』？奇怪！在繼續吃另一半 wrap 時，我已經很確定裡面真的沒有牛肉。所以就問了走過來的服務生，『對不起，我點的這個 Beef Wrap 裡面好像沒有牛肉耶！』（服務生略帶微笑。。。）『喔，我們餐廳是不供應牛肉的，你點的是 Beet Wrap！』唉呦！我怎把 Beet 看成 Beef 了勒，真是丟臉呀！那服務生回櫃檯處還跟其他同事分享，我只見其他店員也跟著笑。。。。唉！我就當成我是日行一善吧！怎麼辦？我還想說我以後要天天來這兒吃中餐呢！

隔一天，我再度回到這間 臭氧餐廳！而且現在是只要學校有下午課我就過去。支持吃有機食物，不但健康又環保喔！雖然荷包失血多了點，但是是值得的喔！介紹在水牛城的朋友們都過去嚐嚐喔！

GoodTV 『仰望』 ～ 王芷蕾

當我聽到他分享一訊息說 『You can not angry with God, and believe in Him at the same time.』 我也跟著哭了，因為我曾經就是這樣。生命經過歷練之後，才會更加精采，更加動人。

GoodTV 『信者得愛』 ～ 鄭秀文

兩首詩歌分享

最近新聽到，很喜歡的兩首歌。
第一首歌：『有一天』 by 盛曉玫



第二首歌：『流淚谷』
歌詞是從 詩篇 84 篇出來的

今天你的名字叫。。。

我的暑期物理二班上有一位台美混血的學生，以前就曾來找過我說要我幫他一個科學 project，說想用 RF wave 去加熱某一化學晶體，問我有沒有儀器設備幫他弄出這 RF wave。我說想法是可行的，所以要他做比較詳細的考察，別人是怎麼做的，列出他的研究計畫，最重要的是他 RF 波要什麼樣的頻率，需要多強。一丟回給他一個功課之後，就再也沒下文了。（他還期望我什麼都給他『傳便便』，想得太美啦！現在的學生有這樣的趨勢！）聊天之中，知道他的媽媽是台灣人，他會說一點國語，他很喜歡彈鋼琴，曾想過做個鋼琴家。。。。因為講過話，我們在校園碰到都會打招呼，聊一下天，甚至我有時還會特地去學生活動中心聽他彈鋼琴。

星期一第一天上課，照慣例都要先來個點名，名單上面有 6 個學生，可只來了5位。『Okay, Jeremy is not here.』 我做了個記號，接下來就發下課程計畫，解釋上課規則，成績會怎麼打呀，考試會怎麼考呀等等。
正講到一半，這位台美混血學生跑進來了！我有一點驚訝他會跑來修我的課，『喔！Good! Jeremy made it!』，就對他說，『Jeremy, Here is the class syllabus. I was just explaining the grading policy. Let me briefly repeat for you.....』。。。。
接著就開始上課啦。我上課叫了他回答問題好幾次，『Jeremy, what's your answer?』 我是 Jeremy 東 Jeremy 西的叫他。
下課後，可愛的他跑來偷偷在我耳邊說，『Actually my name is Alex！』
我們（還有別的學生）都爆笑出來！
『我還以為你就是那個沒有來的學生勒！抱歉抱歉，一直叫錯了！不過你怎沒糾正我？』（還真是給我面子！）

星期二一進教室，ㄟ，有新臉孔！
我笑著對他問說：『Are you Jeremy?』
『Yes, I am.』
『喔！你昨天怎麼了？怎沒來？』
『。。。。』。。。學生一貫會講的理由。。。。
『很好你終於來了，可憐的 Eric 昨天當了一天的 Jeremy。』
『Sorry to let you be me。。。。』 Jeremy 對那位台美混血兒說。大家一陣嬉笑，就開始上很熱的物理課啦！
照例，我上課輪流點學生回答問題好幾次，『Eric, what's your answer?』 今天，不知為何我老叫那位台美混血兒 Eric。他則很有禮貌的繼續回答我問題。

下課後，可愛的他又跑來偷偷在我耳邊說，『Actually my name is Alex！』
『喔，我一直叫你 Eric 嗎？我猜我要每天都幫你取一個新的名字。。。。。』

真的，我真的不是故意的！

星期三，上課上著，台美混血兒舉手發問，『Yes? Alan, do you have any questions?』 這一次，台美混血兒馬上就笑笑的 correct 我說，『Alex！.... 』

物理 熱呀

ㄟ，不是要跟各位上熱力學啦，雖然頭殼有點壞掉，也不是說物理成為時尚風潮，熱呀！（雖然希望是。）是因為今天有點去熱到了，咳，都是物理的錯！ 不，物理本身沒有錯，應該都是溫室效應的錯，或者，該說都是市政府的錯。。。。。。

今天是我上暑期班的第一天，已經習慣晚睡晚起的我今早還是在忙亂之中開始我的一天。因為有去年暑期班的經驗，知道今年沒有辦法跟學校要一間有冷氣的教室。去年的暑假沒有今年熱（不過暑假之前也不能 predict 今年暑假會不會很熱的呀），但是我還是未雨稠繆，早就耳聞我們這棟系館夏天極熱，所以就先跟學校 reserve 要了間『在別棟建築』的冷氣教室。『在別棟建築』？說來話長，學校唯一沒有冷氣的建築就是我們系館所在這棟，但是其實一，二樓（多數為辦公室）裝了，就是三，四樓（我們真正系館所在，有教室，實驗室，老師辦公室等）沒有裝，為何沒有裝冷氣，理由很好笑，有礙瞻觀！因為是棟老式建築，無法裝中央空調，只能裝窗戶型冷氣。學校想裝，但竟要申請經過市政府的同意。市政府竟然不准，因為說裝一個一個窗戶型的冷氣破壞景觀。下面兩層可以因為有外面矮一點的建築/樹叢遮掩，准裝。哇勒，竟有這種事！您市政府這麼注重景觀怎自己不多做一點景觀設計？

去年上課第一天馬上發現問題，因為這些冷氣教室的白板都太小了！扣掉投影片佔去的空間，幾乎沒有地方寫字。諸位知道，教物理一定要畫畫圖，做做計算，導導公式的，一個投影片的白板空間根本就不夠即便只是解一個問題！（好啦！我承認本人比較嬌小一點，所以只能用到白板的一半，可以了吧！）所以馬上再跟學校換回我們系館的教室。其實這樣也方便些，免得我書呀，講義呀，要在辦公室跟教室兩棟之間（沒那麼近）帶來帶去。去年其實不那麼熱，在沒有冷氣教室渡過了 1 個月倒也還好。但是哪知今年會這麼熱，教室簡直像烤爐。（FYI，Ballo 城 7 月份氣溫目前已經破歷年來新高記錄。）今天早上溫度約達 90 度（攝氏 32 度），加上上課使用的投影機散出的熱，以及我額外用力嘶吼以對抗外面除草機運作的聲音，我在講台上是口沫橫飛外加香汗淋漓，簡直像在做馬拉松耐力訓練，我帶的水在半節課早就被我喝光光了！（應該請市政府員工搬到本教室上班幾天看看！）

今天才只是第一天，還有一個月要度，看我怎麼辦？！等實驗課開始，那才是有可能會瘋掉，教室還有電風扇，可能的話，我還是可以想辦法換教室，實驗室可是連電風扇都沒有，而且本校物理實驗室只有一個！物理二教的又是電磁學，幾乎每個實驗都要用到電器，甚至電阻（發熱的來源），到時候裡頭外頭一起加熱，實驗課的時間又是日正當中，哈，大家就一起來學物理熱到最高點吧！

台式焢肉飯

以前在台灣時常吃的外帶便當有三大飯：排骨飯，雞腿飯，＆焢肉飯。排骨飯跟雞腿飯我們算是煮得還不錯吃了！就只剩焢肉飯我們還沒有 conquer。一陣子前偶然看到阿基師介紹怎麼煮台式魯肉飯，裡面有一 secret ingredient 激發我該如何煮焢肉的靈感。一試之下，果然不同凡響！

這 secret ingredient 可不是味精，因為我對味精過敏，吃了會心跳加快，頭痛失眠。所以沒有加過味精的 卻又能很好吃的 烹調技術才是我所讚賞的。

簡述作法如下：

三層肉切厚片，切厚片是因為要像焢肉飯的樣子，多厚多大塊就看倌自個兒決定囉！

肉自個兒乾炒，因三層肉自己已經滿身肥肉，不必額外加油炒。炒到肉呈現焦黃色。然後加冰糖，加水，醬油，油蔥酥，胡椒粉，五香粉，＆ the secret ingredient 花生醬（阿哈，就是它）！


至於加的量有多少，我則 once again "artist style" 一面加一面嚐直到滿意為止。

最後就是讓它一直滷，滷到水份蒸掉，醬汁變稠，肉軟到入口即化的境界。我是用爐子慢慢滷，所以我一開始水加得不少，而且一開始並沒有很鹹，因為水份蒸發之後會變鹹。若用電鍋滷，我想水份應該不會蒸發。這樣一直滷約 2 小時之久。

醬就是一道非常有家鄉味的焢肉飯囉！

大白菜 與 人鼻番茄

一天我們需要白菜包水餃，我懶得跑到 20 分鐘遠的中國超市買，就近在 Wegmans 美國超市找找看，結果發現他們賣的白菜還真的是超級大的。
（請看左圖）跟鳳梨擺在一起，竟比鳳梨還高耶！ 這是我在美國買過最大的一棵白菜了！

美國真的什麼都大，連亞洲植物在美國都變大一號了！

又有一天，學弟妹來我們家教我們煮正宗的台灣紅燒牛肉麵，帶來一袋番茄。其中有一顆還長出鼻子來，真像人的側面。

端午節包粽子

不知道為什麼，皮皮超級愛吃粽子。每一天就是聽他在耳邊碎碎念，希望能吃到粽子（或油飯），言下之意是很希望我能學學。一天到晚明示暗示的說『要抓住先生的心，就要抓住先生的胃，要抓住我的胃，只要包個粽子』。包粽子是世界最麻煩的事情了絕不符合我這種一切以效率掛帥的煮菜原則。所以我總當耳邊風，況且粽子又不是新谷醫生推薦食品，所以更有理由不學。

前一陣子是粽子節，我呢想說皮皮這一陣子有比較低潮一點，應該 cheer him up，所以就決定應景下海一次親自包粽子給他吃。正好跟一位姊妹提議一起包粽子，他說他粽葉，繩子，什麼都有了，就只需準備材料（糯米，肥豬肉，小蝦米， 香菇），那還有什麼理由不包呢！？所以就真的在端午節那一天下午，就在家中如火如荼的展開包粽子活動。

這一篇應該是在粽子 節過後就應該寫的，只是包粽子準備工作還真是繁瑣，繁瑣得我連想將過程記錄下來都懶得寫。就在這邊簡單的說明一下囉。

步驟一：粽葉要洗，泡過（有的建議先煮過才會軟）， 再擦乾。齁，光是這一步就很搞工。
步驟二：材料先炒過，豬肉，蝦米，香菇，炒到 豬肉很軟。調味料有醬油，素蠔油，五香粉，白胡椒。（若還有缺，請曾老師提醒一下。）
步驟三：糯米要加醬油，素蠔油先炒過，基本上是炒到將 近糯米熟了為止。這一步也是很累人，因為糯米很多很重，手要不停翻攪，對我這種手無扶几之力的人是很累死人的。
步驟四：包，綁。
步 驟五：蒸（蒸要蒸半小時之久）

粽子都綁在同一高度是曾老師的作品。有高有低的是我的。我技術比較不好，控制不了繩子長短，也打不成活結，Well，粽葉綁得住就很不錯了啦！ 

這 一次我有將包粽子最後一個重要過程（就是實際包的部份）但是很難形容的部份錄影下來，由我們的『曾老師』親自指導口述！（正在錄得很高興時，突然 背景有一小段皮皮在招呼 John the Gardener 的小插曲。）

我們那天從 4 點開始準備，到最後 9 點多才吃到第一顆粽子。不過很好吃，還挺有成就感的喔。8 杯的糯米，共包了 32 顆的粽子。這次材料比較簡單，有了這次成功經驗之後，下次我們會加栗子，滷蛋，以及花生。皮皮還在那邊夢想說我們可以開個粽子店，他喔，就是這種會不切實 際做白日夢的人！不過，間接的意思就是說我們的粽子包得夠水準，可以考慮開店了。

我就先在這邊打打廣告，看看有沒有人願意在網路下訂單 的?!

電影：Mona Lisa Smile

非常喜歡這部電影。2003 年的電影，故事背景是 1950 年代，描述一位教藝術的女教授 Katherine Watson，UCLA 畢業之後選擇到波士頓，在當時是全國最保守的女子學校，Wellesley College 教書所發生的許多人事物。在當時的社會，女人的定位仍然是在家相夫教子，Watson 鼓勵她的學生成為職場上的專業人士，希望她們也能領導世界，而不只是作為他人的妻子和母親。她用現代藝術來表明他們不需要符合當時對女人的刻板印象。

選擇，有沒有選擇是一個關鍵。有沒有自由意志，更重要的是環境，去為自己的定位，自己的人生做選擇？但是先決條件是先知道自己可以做選擇。Watson 教授就是要敲醒這些極其優秀的學生們，告訴他們，他們可以有別的選擇，他們可以兼顧事業及家庭如果他們要，他們也能來改變這個世界。看這個社會變遷，進步了嗎，一個重要的的指標就是看他是否提供一個環境給人自由做選擇，一個社會愈自由，資訊愈透明化，代表社會愈進步。在你提供一個人眾多選擇之後，最後他選擇了什麼，就是他自己的事了。但是，沒有告訴他原來可以有這麼多選擇而只給他一條路走，對他的人生是不公平的。當然環境使然被迫走了一個不想走的路也是常常有的事，人生其實有時也是充滿著無奈。至少我們的意志是自由的，至少我們都可以 awaken our spirit through hard work and dedicate our life to knowledge。


很喜歡裡面的幾個對話：
(故事前頭，學校開學了，大家集合要進學校的禮堂，一位學生代表敲禮堂的門。。。。）
校長 : Who knocks at the door of Learning?
學生代表： I am every Woman. 
校長 : What do you seek?
學代 : To awaken my spirit through hard work and dedicate my life to knowledge.
校長 : Then you are Welcome. All women who seek to follow you can enter here. I now declare the academic year begun.


（一位 Watson 的學生 Betty，在學期中間便結婚去，可是婚姻不幸福，丈夫有外遇。Betty 母親認為他應當努力維持這個婚姻，家醜更不可外揚。。。。，以下是一次她與母親的對話，她指著『蒙娜麗莎的微笑』這一幅畫：）
Betty : Look at this, mother. She's smiling. Is she happy?
母親 : The important thing is not to tell anyone.
Betty : She looks happy, so what does it matter?

（Betty 在她最後一次在學刊中的文章中寫道：）
My teacher Katherine Watson lived by her own definition and would not compromise that, not even for Wellesley. I dedicate this, my last editorial to an extraordinary woman who lived by example and compelled us all to see the world through new eyes. By the time you read this, she'll be sailing to Europe, where I know she'll find new walls to break down, and new ideas to replace them with.
.............
Not all who wander are aimless. Especially not those who seek truth beyond tradition, beyond definition, beyond the image. 

環遊世界

前文說我最大的心願就是環遊世界，因為這世界真的太奇妙了，有自然奇觀，有各地風俗民情，以前最羨慕旅遊節目的主持人了。這大概是受我母親的影響，她也很愛看旅遊節目，很愛到處旅遊。以前她總有一點遺憾沒能到處出國玩，現在她倒是說她發現處處靜觀皆自得，台灣也有很多地方很好玩，她沒有去過的山呀，海呀，鄉村呀，都很好玩。。。。。不一定得到世界各國去。

至於我，3 年前皮皮的國際會議在德國我們就兼來個所謂的蜜月旅行之外，還真沒去哪做長途旅行，連台灣都乾脆不回了。現在，皮皮這次 3 個 grants 都沒拿到，看來我們是要繼續努力當實驗室宅男宅女囉！雖然會羨慕羨慕我的好命的『老鼠朋友』總能『假公濟私』的世界走透透，。。。。，其實我應該為我就住在這世界旅遊勝地尼加拉瓜大瀑布旁邊而感謝。也是啦，雖然瀑布去很多次了，但是真正的美景是令人百看不厭的，每一次去尼加拉瓜大瀑布都還是能為那大瀑布的氣勢懾服。何況，皮皮還沒坐過遊覽船，近距離靠近大瀑布，或去過這些 Maid of Mist。。。。觀光客必做的這些我們竟沒做！（我是玩過，以前當觀光客時玩過這些。）我們身為這城市的居民，竟沒真正-受-洗-於-這瀑布呢！水牛城附近也有很多可以玩的，該學習學習我母親怡然自得的樂觀知命。

會的，世界，我們會有機會去走透透的。皮皮說，這個世界永遠在那邊呀！

環遊世界英國夫婦自然治癒癌症奇蹟

以下就其我上文提到的那篇文章的其中一個被我查證到的事實：環遊世界夫婦自然治癒癌症奇蹟

傍晚新聞 2004-11-10
（倫敦新聞）有一對英國夫婦到世界各地旅行，竟治癒了他們的癌症，你相信嗎？

據外電指出，幾個 月前，這對英國夫婦，妻子罹患癌症，丈夫患有嚴重的心臟病，醫生對這對夫婦說，他們是活不長。丈夫和妻子在悲痛之餘，特別討論列出了他去世之前有 50 件事要做，而且要求一定完成其中的 11 項。
因此，在過去一年半的時間裡，夫婦倆共花了40000英鎊（約 124,000美元），選擇乘搭豪華郵輪環遊世界的方式，完成了他們的生活夢想。
然而，奇怪的是，1 年半後兩人沒死。最近回到醫院接受身體檢查發現，丈夫心臟病呈現相對穩定的狀況，甚至連妻子的乳癌也不治而癒了。

新聞原文：
British couples around the world of cancer self-healing miracles
United Evening News (2004-11-10)
(London News) a British couple travel around the world even cure cancer, do you believe?
According to foreign pointed out months ago, this British couple, the wife had breast cancer, while the President is serious in the heart of Bo（？） doctors to the couple said they are not live much longer. Husband and wife in grief, in particular the discussion list of 50 things to do before he died, also asked to complete 11.
Therefore, over the past year and a half years, the couple spent a total of 40,000 pounds (about 124,000 dollars), choose to take a luxury cruise ship to travel around the world the way, completing their life dreams.
However, surprisingly, the couple recently returned to the hospital for physical examination, even the wife's breast cancer has been found to cure heart disease, while her husband is also relatively stable conditions.

『揭開上帝終極生命底牌』文章的終極考察

『揭開上帝終極生命底牌』文章是一弟兄轉寄給我的。讀完後，一點也沒有像標題一樣的感覺，『揭開上帝終極生命底牌？』太誇張了吧！這世界有誰能？上帝終極生命底牌可沒那麼簡單被揭開的！不過，倒是令想起我曾經被問過一個問題：『如果你只剩 3 個月的時間可活，你最想做什麼？』那時我馬上就回答，想都可以不用想的，現在我還是會給一樣的答案，『我要環遊世界』。You see..... 『環遊世界』可以治癒多少病哪！

裡面的故事引起我的好奇，另外因我對於健康資訊總會特別注意，這一封信的故事情節過於聳動，所以引起我追根究柢的行動。我谷歌了一下，想法查證故事的真實性。若用中文谷歌，你會發現『揭開上帝終極生命底牌』文章到處都有人轉貼，所以我也就不在這邊再貼一次，請大家按連結進去閱讀。裡頭的故事是發生在美國，而旅遊世界的夫婦是在英國，於是我開始用英文谷歌。終於讓我找到兩個重要的資訊，也發現這文章的故事有許多是杜撰的。那旅遊世界的癌末夫婦故事是真實的，魏思禮 (Vesely) 醫生研究心臟，發現心臟有賀爾蒙可治療癌症是對的，但是他並不是因為這對英國夫婦的啟發，至少他的網站隻字未提，他的網站倒是說他開始癌症的研究室因為他的愛妻死於乳癌，他的兒子當時還只是高中生可是已經開始幫他做這方面的研究。魏思禮醫生畢業的大學根本就不是該文章提的，所以更讓人存疑真有裡頭描述的大學 3 好友云云故事。魏思禮醫生是喜歡打籃球沒錯，他的網站有提，有興趣者可以點我所附的連結到他的網站看看。至於魏思禮醫生到底任不認識這對英國夫婦，要問魏思禮醫生本人。有心人士真想查證也許可以寫封信問問他老人家。

總有一天會有好消息的

每年的這個時候是許多教授們最緊張的時候，因為他們在半年前（去年年底倒今年1月底）所 submit 的研究計畫 (有 National Science Foundation & National Institute of Health 兩院會所提供的研究基金 grants）就在這個月會公布消息（像這樣的週期一年兩次，6月跟12月），通常最壞消息及最好消息都會先知道。好消息他們還會親自打電話通知。在美國國家破產之際，僧多粥少，要拿到這兩院會的研究基金就更加困難了。對於助理教授而言，拿到這兩院會所提供的研究基金更是要升等成為副教授（也就是終身職 tenure）的入門票，沒有買到這張入門票，書教得再好，paper 發表得再多都是枉然。從助教授要升等成為副教授，只有 6 年的時間，扣掉第 6 年評等費時一年，其實就只有 5 年得時間可以準備。也就是說在 5 年內一定要買到這張入門票。

皮皮就是這眾多僧中的一位，每一年都寫很多研究計畫討粥吃。轉眼間 4 年已經過去，除了第一年順利拿下兩小碗粥之外，大碗粥到目前為止卻還沒分到。這種不斷的想辦法要錢，不斷的寫研究計畫的生活，實在是『壓』很大。心路歷程真的是折磨人，折騰人，不但心臟要很健康（因為一年要緊張兩次，心痛好幾次，若投了許多 grants），而且『氣』要夠『長』，如此才能不屈不能，再接再厲。不諱言做一位單純的科學家只管做研究可謂樂趣，自己也曾追逐過，但因為親眼目睹這種慘狀，想成為科學家的志願早已經煙消雲散，現在是覺得連做個科學家的老婆都難當，每次心情隨之起舞，傷心鬱卒時就抱著皮皮一起流淚。

皮皮一位日本同事去年提升等，就在今年年初升等審查最後一關之前，他趕緊 withdraw 他的 application，因為他知道他升等是沒有希望的，撤銷之後可以再提，給半年時間，條件是半年後的今天若他入門票買到了，他可以順利過關，若拿不到，他馬上（1個月內吧）得走人。他是個好科學家，聰明認真，而且對科研很有熱誠很執著，在校 6 年來他也發表了不少好 paper。他也是個好老師，備課認真，很敬業。可惜的是，他目前為止『大碗粥』都沒拿到，萬事俱全就缺那張入場卷。他提升等之後的這一年來壓力大到幾乎喪命！他抽煙（想戒戒不掉，當然，壓力那麼大更難戒了！），加上本來就有高膽固醇，＆。。。。。（反正很複雜）。去年他得了一種病（Shingles），皮膚會長疱疹，通常都是小孩得，大人得都是因為抵抗力太弱。他得這病時，治療過程中身體很虛弱，吃很多藥，加上很多東西不能吃還是食慾不好什麼的，所以請假在家。有一次他必須到學校處理一個文件，還是開車出門了，但是身體還是撐不住，還沒到學校就必須緊急停車在路邊吐，連警察都停下來，他緊急的打了一通電話給皮皮，（他在這邊沒有任何親人，皮皮是他最要好的朋友，當科學家很寂寞的），皮皮接到電話他也無法說話。皮皮只能猜測他在哪裡趕緊跑過去。後來找到他，趕緊把他送急診室，掉點滴之後穩定下來，才送他回家。他的處境實在很可憐。
皮皮就語重心長的勸他說：『 UB 這教授職位不值得你喪掉一條命的呀！』就如下面那篇文章寫的一樣，是呀！有什麼工作值得你喪掉一條命的？

p.s. 關於日本同事的身分還有個有趣的故事，他有一陣子是個沒有國籍的人 a man without a country, 有點像電影情節。他出生在香港，當時香港是英國殖民地，隨後父母便搬到日本住，但是日本國籍很難拿，還是拿英國香港護照（？），後 來97之後換成中國護照，但是陰錯陽差他的名字廣東話拼音跟北京話拼音不同而造成他的新舊兩本護照有不一樣的名字。他在美國時拿的是中國護照，因為他的名字而惹來很多麻煩，辦綠卡時特別坎坷，加上他又不懂中文。。。。。(一些細節忘了。）


昨晚皮皮知道了三個 grants 中的第一個消息，又繼續在已經傷痕累累的心臟多劃一刀。也許不斷歷經磨練的心臟是變強壯了，愈挫愈勇，傷心了一個晚上之後又是好漢一條，好好檢討錯誤，整裝準備再出發。

總有一天會有好消息的吧。

看到這位同事， 讓我也特別緊張皮皮的心情，皮皮的樂觀積極是令人佩服的。但是... 真的，升等的壓力實在太大了，有時實在讓人無法消受！我總勸皮皮，教授當不成，還有別的路可走，也許不當教授是好事，免總 worry 寫 grants。雖然皮皮是真的熱愛做研究，當個科學家。皮皮倒也總能看到事情的光明面，『這時候的磨練所得到的都是自己的，反正身上的本事是誰也奪不走的！』


會的，總有一天會有好消息的。

『患難生忍耐，忍耐生老練，老練生盼望。盼望不至於羞恥（英文：盼望不會使我們失望）。』（羅5：3-5）

轉貼："成就是什麼？"

以下這篇文章是從朋友的非死不可轉貼文章中再轉貼過來的。 不知原作者是誰，應該是一個很牛的人吧，有這麼多學經歷。
成就是甚麼？有時是不經一番寒澈骨，焉得梅花撲鼻香，。。。。。沒體會過，不曉得什麼才是最重要。人生要好好過，健康還是最重要的。留得青山在，不怕沒柴燒。

--------以下是轉貼文章全文---------------
擁有財金碩士學歷，12張專業金融證照，外加CFP認證的人:"成就是什麼？"

一個擁有財金碩士學歷，12張專業金融證照，外加CFP認 證 的人:成就是什麼？

成就是甚麼？

我是一個便利商店的早班正職人員，每天早上8點上班下午4點 下班；月休5天，扣除勞、健保後平均月薪22000。

但是如果你問我一年以前的工作待遇；最基本的喔！不包括獎 金！月薪35000（底薪32000+津貼3000）保障年薪 14個月。

我在12年前退伍進入銀行工作，從最基礎的一般櫃台行員做起 (當時的起薪25000)；那時聽人家說在銀行要升遷，最好要有證照與高 學歷的加持，於是我在入行後的隔年，選擇假日進修，費時3年拿到財金碩士學歷；並 且在我踏入銀行業起的5年內，將金融研訓院與證期會還有保險公會的金融證照 幾乎考齊！

從證券商高級業務人員、期貨商業務員、投信投顧業務員、票券 商業務人員、信託業業務人員、銀行內部控制與內部稽核、人身保險業務員、投 資型保險商品業務員、財產保險業務員、金融市場常識與職業道德、外幣收付非 投資型保險銷售人員、理財業務人員……夯不啷噹的12張證照，累計花了我一 萬多元的報名費，與無數的時間在念書上。

終於；我有幸在我踏入銀行業的第5年，轉到理財業務部門服 務，開始了我百萬年薪的職涯；因為我踏入財富管理這行的時間點，正好是全球股 市正處於向上攀爬的顛峰時間；投資商品不管賣甚麼給客戶，客戶幾乎都是賺 錢，所以我每個月的業績獎金大都是20萬起跳，我的平均月薪介於20~30萬 元之間。

是的；沒錯，我曾經是一個年薪400萬以上的理財專員！

我們的業績獎金算法，是以底薪為基準；底薪乘以十，就是你每 個月最基本的手續費收入之業績目標，當妳的手續費收入達到目標後，所有收取 手續費中的十分之一，是你個人當月的業績獎金。

以我個人的業績算法為例：
底薪32000×10=320000…業績目標
假設當月手續費收入2000000÷10=200000…業 績獎金
200000+32000=232000…我這個月的薪水

相信在此你們也發現，銀行在銷售理財商品時，所收取的無風險 手續費收入有多少了吧，難怪現在的銀行一窩蜂的投入財富管理的市場中。

且為了加強我自身的本職學能與競爭力，我之後更利用假日自費 進修CFP課程，終於在2008年，我通過了五個模組的測驗，拿到了CFP認 證。

那一年應該是我人生的職場顛峰吧，我名片的抬頭從業務主任變 成業務襄理，我的基本起薪從32000，調高為35000；但是我做的還 是理財專員的工作，服務的還是那一群客人。

儘管我名片的抬頭從理財專員，變成資深理財專員，到理財中心 業務主任，現在是理財中心業務襄理；但是我的本名還是不變，還是36年前我 媽幫我取的那個！

2009年是我從雲端跌到谷底的一年；我在那年的5月因為猛 爆性肝炎住院！！！

猛爆性肝炎---一種致死率90%以上的急症！

我還記得，我當天中午是因為肚子痛到站不直，才去掛急診；在 急診室驗完血、照完超音波後，醫生馬上安排我住院，因為我當時的肝指數，也 就是俗稱的 GOT/GPT值是2974---(正常的肝指數是在40以 下！)

而超音波的報告顯示，我的膽囊是一般人的1.5倍大；正所謂 肝膽相照，因為我的肝臟發炎而併發急性膽囊炎！

醫生說我運氣真的很好，如果我沒有併發膽囊炎，就不會肚子痛 到掛急診，就沒有機會在猛爆性肝炎發作前趕緊住院治療！

我在醫院躺了一個月；其實猛爆性肝炎也沒有甚麼不舒服，就是 很累，人覺得很累，但是卻累到睡不著覺，全身無力，在我住院初期，連上廁所 都要人家攙扶。

在我住院期間最讓我難過的是，我當時2歲的兒子在病床邊跟我 說：把把抱抱！我竟然無力起身，將他抱在懷裡；盡管時間過去已久，但現在有 時午夜夢迴，我突然想到那時的情景，我真的心中還是會有想哭的衝動！

當時的我真的很怕我就這樣離開人世！

如果我走了！？

我兒子怎麼辦？我老婆怎麼辦？我爸怎麼辦？我媽怎麼辦？

所以在我出院之後，我就把工作辭了！

如果你問我：在銀行工作了12年，我有甚麼成就？

就如同親朋好友所預期的，大家所想的那樣，一家大型金控旗下 銀行的分行理財中心小主管，兼任理財專員，連續六年三百五十萬元左右的年 薪，一台三菱Outlander 2.4休旅車、台北市 50坪 加停車位的社區住宅、銀行帳戶裡七位數的存款。

妻子、兒子、房子、車子、銀子五子登科，也許很多人會羨慕我 小有成就，但是在我生病之後，驀然回首過去，我會告訴你這不是幸福更不是快 樂。

因為在瘋狂的期待將來有著百萬年薪、名牌轎車時，你的下場十 分有可能像我一樣；這些奢侈的物質生活背後，是我犧牲了身體健康，與許多陪 伴我兒子成長的時間去換來的，這些奢侈的物質生活，對許多理財專員而言，根 本連去使用的時間都沒有。

從我擔任理財專員開始，假日可能別人是全家大小一起出遊，但 我是去補習班上課，念書準備CFP考試，為的是要自我成長，讓我在財富管理 這條路上走得比別人更長、更久、更寬廣；但是我犧牲得卻是自己休養生息的時 間，以及和家人一起相處的時光。

尤其是在2008年金融海嘯時期，我幾乎是一天工作18個小 時以上；不騙你，我真的有客人，在半夜3點，美國股市盤中大跌時，打電話問我美 國股市發生了甚麼事？

我還記得那天我正好也失眠睡不著，盯著電腦螢幕的Stock- Q網站，思索著該如何面對明天客戶投資虧損上門詢問時，我要用甚麼理由、應該怎 麼解釋美股的大跌、歐股的下挫、亞股的修正？

客人聽我在半夜3點還可以很清醒的回答她問題，跟我說：嗯~ 我有隨時在注意
市場變化，我是一個很盡責的理財專員？！

一個很盡責的理財專員！？

好一句沉重的讚美，但是你可知道在這句讚美的背後我犧牲與付 出了多少？

曾經在電視新聞中看到，新聞節目專訪某銀行的一位超級理財專 員，他說他可以
背出他所負責客戶的身分證字號！

這哪有甚麼？這是擔任理專的本職學能，這剛好而以好不好；我 的前20大客戶，不要說他本人的身分證字號，包括她的家庭成員，聯絡電話、工 作背景、我都如數家珍；更遑論客戶目前的投資商品與過去的投資獲利狀況、目 前資產配置情形我都可以倒背如流！

而且為了讓自己顯現的專業，我花錢、花時間念書考額外的金融 認證；為了維繫我和客戶之間的關係，我還曾經幫客戶念大學的女兒做過財金相 關的作業報告；假日，和一個虔誠的基度教徒客戶，參加他們教會的禮拜，儘管 我家是拿香拜拜的，但是為了保持和客戶良好的關係，我不敢拒絕她熱情的邀 約，我還是去了...！

花時間維繫我與客戶之間的關係，最直接忽略的就是和我最親近 的家人，在我生病之後，更讓我驚覺，如果沒有機會和妳的家人，一起享受這一 切，那麼我這一切的努力都是毫無無價值的…！

因為當你如果不幸遇到和我相同，這個大病初癒的時候，你就會 和我一樣恍然覺得，你過去所付出的一切，是將一生最寶貴的青春架構在自己的 痛苦上，只是為了去追求人人所稱羨的名利雙收，你將會發現，你所做這些是多 麼樣的不值得！

我還在銀行擔任理專時，每天注意的，不外乎是今天股市的漲跌 幅多少、線圖走勢的技術分析如何、各種市場訊息該如何解讀；然後統計我今天 賣了多少基金、保險、連動債，累積了多少手續費收入、我這個月業績獎金可以 領多少？

之後再統計我的全行排名是第幾名，年終尾牙宴上可不可以上台 接受董事長的表揚，從他手中接過一張製作精美、內容讚揚嘉許，但是成本不到 100元的獎狀！

而在我追求所謂的成就的同時，卻完全忽略了我兒子從出生，到 會坐、會爬、會走路；忽略了他會哭、會笑、會搞怪；我當時甚至覺得，這個臭小子在 我專心研究技術分析時，纏著要我抱他很煩！？

我還曾經一個禮拜，出門上班時他還在睡覺，下班到家後他已經 熟睡了，一整個禮拜沒有看過清醒的他！

而現在；我竟要從我老婆過去所拍的照片，與錄製的影像檔中， 搜尋我兒子從出生到2歲前的成長紀錄與回憶！

天啊！我真的是一個不盡責的父親！！！

十分之一的手續費收入當業績獎金？所以手續費收越多，業績獎 金就賺越多？各位~那些只不過是老闆用盡你的時間、榨乾你的精力之後，吐 回一點給你而已，比起你的犧牲與付出，這些並沒有什麼了不起的…！


在我大病初癒之後，我精算了一下，以我過去所累積的所得，加 上父母將來應該會留給我的資產，我其實真的可以不用再出來工做了；但是活 動、活動，要活就要動，因此我選擇了一個上下班時間固定，簡單無業績壓力的工 作來做！

我朋友笑我說，我應該是中華民國便利商店始上，最專業的收銀 員了！

因為哪一間便利商店的收銀員有10年以上的金融機構現金收付 相關工作經歷，擁有財金碩士學歷，12張專業金融證照，外加CFP認證的 呢？

現在我的月收入不到我之前的十分之一，但是我每天可以有更多 的時間可以陪我兒子，可以準時10點上床睡覺，有充足的睡眠；下午四點下班 後，可以去附近小學操場慢跑 3000公尺 ，五點回家洗好澡後，開車載我兒子去接我老婆下班；我不用擔心全球股市大漲大跌的影響，我不用擔心手續費收入太 少會被釘業績；我只要擔心我老婆今天上班累不累？我兒子今天過得開不開心？ 我老爸的血壓有沒有維持正常？我的肝指數有沒有在正常範圍內！

前悠遊卡公司董事長、國民黨榮譽主 席連戰 先生的長公子 連勝文 先生，日前在辭去悠遊卡公司董事長一職時曾經說過：這個世界上沒有任何一樣 工作，值得拿命去換。

聽的我真的是感觸良多、心有戚戚焉啊！

也因此我覺得我這個病，生得很值得，因為它讓我看清楚與體會 到，人生在世最該要在乎的是甚麼？

如果現在有人問我，我的成就是甚麼？

對我來說錢夠用就好，該玩樂的時候就要玩樂，該睡覺的時候就 要睡覺，現在的我，能夠把時間和精力花在對我最重要的家人身上，這就是我的 成就！

教會裡的小朋友巾是可愛

我們教會有很多很多的小朋友，很多年紀都很相近（從以下照片可以看出來），所以湊在一起，因著各各個性都不同，便會衍生出很多很有趣的畫面及小故事！

冰冰是個很活潑好動的小男孩（以下照片坐在沙發上左二） ，教會裡面可說是最好動的吧！他真的是有用不完的精力，每次想到他，畫面就會跟著出現：追著他跑，疲於奔命的父母。有一次到他們家烤肉，陪他玩了一個下午，追趕跑跳碰，全都來，在 30 分鐘後，我已經氣喘如牛，他仍然精力不減，還抓著我繼續陪他玩。彬爸說他會陪他在床上玩，玩到彬爸自己在床上都先睡著了。冰冰很喜歡看電視，家聚那晚我放電影給大家看，最好動的冰冰，卻是最專注看電影的，所以這是讓冰冰安靜最好的辦法。
冰冰還有一令人驕傲的事蹟喔！
Fisher Price 公司總部離我們這邊不遠，他們常常有為他們新推出玩具產品拍照的活動，有小孩的父母可以帶他們的小小孩去當 model ，小孩與玩具互動現場當然是由專業攝影師拍攝，拍完之後公司會選出一張做為玩具包裝盒上的照片。冰冰的父母也帶他去拍，就在這一款『Good Night Thomas 夜安湯姆士火車』拍照中（右圖照片），雀屏中選，可愛冰冰的照片便登上世界舞台囉！能讓冰冰乖乖的抱著火車做睡覺狀的，就是彬媽手中那正播放著卡通的 iPhone 哩！（他眼睛其實是在看床邊的 iPhone。）

木子（以下照片站著的左二），是個非常忠厚老實的小孩，可說是人如其名呀！若說冰冰是好動的極端，他則是在另一端。他父母都姓李，所以幫他取名直接將『李』字拆開來，叫『木子』，但是只取其音，他們將字換了別的字，『木子』只是音同字不同。
木子比較文靜，也比較慢條斯理，所以在活動的參與上常常慢半拍。有一次家聚在某弟兄姊妹家，小朋友們仍然是瘋狂的在房子裡上上下下到處玩。一會兒趁著大人沒注意跑到樓上去，這木子小朋友，似乎有一點知道這不對，站在樓梯旁看著所有小朋友都跑上去了，猶豫了一下之後決定跨出這今晚的第一步往樓上去，ㄟ，好死不死就在這個時候被大人們發現了，『No, 不可以上去。』只好在樓梯下看著其他的小朋友一個一個被抓下來。這弟兄姊妹家有一種像鐘擺的鈴鐺，有人按門鈴時，鐘擺鈴鐺會敲敲撞撞的發出聲音，小朋友覺得好玩，趁著大人沒注意便開始玩起來，憨厚的木子跟隨著大夥兒來到鐘擺鈴鐺旁邊，小朋友玩完，終於輪到他玩之後，就在他終於要伸出手做今晚的第一次接觸之時，這時候大人們聞聲也跑來了，『No, 不可以玩！』，可憐的木子只好望著大鈴鐺興嘆。
木子對皮皮算是很熱情的，每一次看到皮皮都會叫『Michael 叔叔』，然後就撲過去抱著皮皮的腿，皮皮也很喜歡他。


冰冰有個妹妹，叫冰妹（以下照片自己坐在娃娃椅上的），也是超級可愛的。她很喜歡笑，逗她是最有成就感的，是皮皮的最愛了。木子有個弟弟，就是照片上被爸爸抱在腿上的，也是個性超好的，你可以把他丟在一旁整晚，也沒聽他鬧過一聲，乖到令很多父母稱羨。他跟冰妹差不多大，不到一歲，可是體型卻差很多，聽說他都要穿 2 歲大的衣服。很好奇他叫什麼名字。

其他還有很多很好玩的故事，說不完道不盡。每一次看到這些小朋友，再憂鬱的心情總是也能被逗得哈哈大笑的。小朋友真的像小天使一樣！

家聚 Family Fellowship

上星期六輪到我們家主辦 family fellowship。家裡來了三十幾個大人，十幾個小孩，幾乎是教會裡的一半的人都來了。家裡面真是熱鬧滾滾呀！

這聚會，像是盛會一般，每一家帶一道菜來與大夥兒分享，滿桌滿桌的菜好豐盛。不過大家帶的菜都太好吃了，大夥食慾都很好，菜幾乎是橫掃一空！在大人們菜飽飯足之後，大夥便聚在一起，查考聖經一重要人物『摩西』。

至於小朋友們在被餵飽之後，精力十足，也開始他們另一波的玩樂時間。我們家可一點玩具都沒有，想說這些小朋友在我們家一定無聊死了，所以我到圖書館去借了一堆 DVD ，努力尋找之下，將我可找到的所有卡通電影都全租下來了。大人開始唱詩歌查經去時，小朋友便開始看電影。

小朋友好像對這部 PIXAR Short Films 還挺有興趣的，看看照片裡他們專注的神情，是不是粉可愛呀？！

到底要不要全都砍？

我們家與鄰居相隔的前院有三棵好高好大好大好大的樹！

有一棵很接近我們的房子，雖不是最高的，可樹幹是最肥的，橫 向發展之下，有一部分枝葉延伸到我們的屋頂之上，覆蓋的部份正是我們的臥室。

有這些樹在旁邊，倒還有一點遮陽避雨的 效果，尤其是夏天。我們的屋子朝東，在冬天時，太陽偏南，所以並不會有太多陽光射進房間來，加上冬天有陽光的日子本來就不多，所以有我們也不大介意，冬天和煦的陽光照進屋裡來反而讓人心情溫暖舒暢。夏天時，太陽漸漸北移，陽光幾乎是直接射進窗戶裡來，雖然我們買了還算厚的窗簾（我的結論是：好看的窗簾不夠遮陽，很遮 陽的窗簾不好看）。像現在每天早晨早起的太陽（加上日光節約時間，太陽更早起了）便天天幫我 morning call，不得我賴床，因為我睡覺需要烏麻麻黑漆漆的才睡得著。房外這棵大樹，倒還起了一點作用，陽光是透過樹葉之間悄悄的進屋子裡來的。樹葉的影子映在我們的窗簾上，隨風搖曳，樹影婆娑，造成幾個會移動的小光點，還有睡意的我瞇著眼睛半睜半閉之間，看著這些動來動去的光點有時竟有一點催眠效果。

我最享受屋外這些大樹的，不止於此，更是在枝頭上雀躍歌唱的鳥兒，還有不知名的唧唧喳喳的蟲兒。有時徐風吹來，樹葉莎莎作響的聲音，呼應著鳥啾蟲鳴此起彼落，譜成大自然美麗的樂章。

說起來，我還挺喜歡這些樹的吧！ 為何還要砍他們呢？令我們比較擔心的地方是最靠近我們家這棵樹肥大的樹根，雖目前還看不到對我們房子的地基產生威脅，但就怕有朝一日，樹根硬生生的『鑽』進我們地下室就慘了，因為這樹很能長，所以看來是無法逃離被砍掉的命運！至於靠外面的那兩棵，其實我並不在意留住他們，只是我公公一天到晚耳提面命的提醒我們要砍掉他們，他就怕樹倒下來壓到路人我們要付官司賠償責任。這，我們倒是沒想過，ㄟ，公公以前是法官，職業病，看到我們這些樹第一個想到就是這個。

砍樹並不是一件便宜的事，幾天前終於找人來估價，貨比三家之後，一棵約一千塊價錢還算可以接受。至於要砍幾棵，現在還在考慮當中。我詢問這  landscaper 這樹倒下的危險性，他說可以說不可能。三年多前的十月大雪暴他們都  survive 了，應該沒問題。何況那場雪暴使得大部分的樹的樹枝都往下垂，個個像柳樹一樣，盡失去了樹應有的挺拔的風貌。而我們這 cotton trees 不但沒事，枝頭還是努力的爬向天空，屹立不搖。

雖然捨不得這些大樹，但是這些樹在夏秋天倒是有一點頭痛。因為它是一種棉樹，會結出一些白白棉絮到處飄，也許你會想像棉絮飄在空中的景象挺美的呀，其實不然，反有一點像 pollution， 因為棉絮覆蓋在其它植物上，反有一點破壞景致。另外更頭痛的當然就是要掃的落葉何其多。這樹，從 landscaping 的角度來說其實並不漂亮，landscaper 會說這樹 pretty much useless，所以砍掉應不算可惜。砍掉若要再種點別種樹，如楓樹，櫻樹李樹之類會開花的樹，其實有助我們庭院的美觀，只是不知幾時才能長成枝葉茂密的大樹了。

離要砍樹的時間還有一兩個星期的時間，這幾天就再感覺看看囉，看到時候要不要至少留下那一棵介於我們與鄰居正中間那棵樹。只有 一棵樹，而且在邊界，應不影響我們想做的 landscaping 計畫，樹葉也當場少掉 2/3，而且還是可 以留下一些鳥兒們 繼續在枝頭唱歌給我聽，也許是個折衷的作法。（但是也許會被繼續被公公唸就是了。）

想到這些樹在這塊土地的歷史比我們還久，可也許即將跟它們說再見了，還真有一點捨不得。趁著天氣好出去幫他們的英姿多拍幾張 照，留作紀念。

詩歌分享： 愛是不保留 unreserved love

這是一位姊妹跟我們分享的。覺得好好聽，跟大家分享。（中文版的都是廣東歌所以分享英文版的）

祝福大家都有很多愛，得到很多很多愛，也有很多很多的愛給人！

轉貼：燈泡 與 鐵齒

朋友轉寄過來的，覺得超好笑。貼在這兒，博君一笑！

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在英國，燈泡的包裝紙上都有警告--
Do not put that object into your mouth.意思是不要把燈泡放進口中。
他 奶奶的...那有人會放這東西進口中？英國人都有些白痴..告 訴你，世事無絕對！
有天我和一個印度朋友在家中看電視，我和他談到這件事，
他告訴我他們小學的教科書也有說到，燈泡放進口後便會卡住，
無 論如何都拿不出來，他十分肯定書是那麼說的。
但我十分懷疑，我認為燈泡的表面是十 分滑的，
如果可以放得進口，證明口部足夠大讓其出入，理論上也可以拿出來。
但這印度白痴只說書上是那麼說的，便一定是正確，
我 被他這種不求甚解的態度弄火了，
我說他笨，他說我不會英文不看書，我們便吵了起來
我一肚火地回了家，拿起一個普通大小的燈泡在床上左想右想，
始終認為我沒有錯，想到這印度朋友的無知，也本著科學家的精神「大膽假設，小心求證 」。
我決定要證實給他看。當然，我也做了安全措施...買 了一瓶菜油回家。
一切就緒，二話不說便把燈泡放進口中，不消1秒便滑入了口，倒也容易，照這樣看要拿出來絕無問題。
心 想你這印度白痴，看看我中國人的智慧和膽色吧！
不像你這書呆子，心想中國戰勝印度 便打從心裡笑了出來。哈哈！
於是我輕鬆的拉了燈泡一下。
好！我放多點力........

o.k！ 我把口張大一些........
不怕，我把口張到最大，再放多一點力(要很小心拉才能避免燈破掉）
媽的！真 的在嘴巴內卡住了。好在還準備了~菜油......

(30分鐘後）
我倒了3/4瓶油，其中一半倒了進肚， 但那燈泡還是動也不動! 。
這 時候，我只好打電話求救。
正當我按到一半，我記起我口中塞了個燈泡如何說話？
現在我只好向鄰居求助，我寫了一張便條後便去找鄰家那老婦。
她一見我便大呼救命，我立即給她看我的便條---
please call me a taxi and tell the driver to take me hospital.
(請招呼一 輛計程車，還請告訴司機載我到醫院。）
她看了大約 1.75 分鐘後大聲狂笑。(如果我說得出話我便f**k她了。）

15 分鐘後，計程車 來了。
司機一見我，笑了一回(其實 他一直沒有停過）。
在計程車上不停的問! 我何以這麼做？　(...***...我如何答他？）
還 不停說我的口太小，如果是他的口便沒有問題...
我看看他的口真是很大，但我好想 告訴他，無論如何，別試！
可惜我開不了口！
我 看看他的倒後鏡，我好像含住了一條金魚。
在醫院，我被護士罵了十多分鐘，說我浪費 她們時間。
還要我排一條很長的龍，我在人群中待了 2.5 小時... 2.5 小時...
那些痛楚萬分的傷者，看見我都好像不痛了，
人 人都偷偷笑出來，我覺得自己還有些作用。
醫生把綿花放進我口的兩旁，然後把燈泡打 碎一片片的拿出來。
我的口腫得很大，最後他告訴我下回不要再試，和告訴別人我的經 驗。
我告訴他，我一定不會了。
當 我離開醫院時，我在 想，這地球一定沒有像我這麼白痴的生物了。
.............

當我開門離開 時，迎面來了一個人......

是剛才那計程車司機...他 口中含了一個燈泡.....

你們家的破銅爛鐵怎麼賣？

皮皮的谷歌信箱取了個可愛調皮的名字，貓什麼什麼的。他已經用這個帳號很久了。非工作性質的信他通常會用這個帳號。

教會有一個弟兄 喬治 是專門買賣破銅爛鐵的。 幾天前，他給皮皮發了一封信，開始了這段有趣的故事。（原信都是用英文寫的）
喬治 是這樣寫的：
『
貓：
請問你們（家）的破銅爛鐵賣多少錢？
喬治
』

皮皮回信說：
『
嗨！喬治,
我想你是不是寄錯人了？ 你是要寄給你同業的吧？
不過，我的確認識一位朋友在上海，就是從美國進口塑膠，再轉換成塑膠材料。你若有興趣，我可以幫你問看看。
麥可 （來自教會)
』

喬治 回信說：
『
麥可，
喔！你就是我認識的在北卡的那位 麥可 嗎？抱歉，我以為你是 『李貓』太太 。
如果你有認識人在做這個，我很樂意多交幾個朋友喔！
你現在在做什麼呢？
喬治
』

皮皮回信說：
『
嗨！喬治：
其實我是水牛城這裡的麥可！（你所認識的 麥可和雀而喜 的麥可！）
麥可
』

喬治:
『 哈哈。。。。 哈哈哈。。。 太好笑了！』


皮皮剛剛把這封信寄給我，我自己一個人笑到在地上打滾！

沒有辦法自己做的習題 怎可以叫做 『Home』work？

昨天我其實一肚子火，被學生氣的(Again? YES AGAIN!)。這班的學生算是好學生，只有三個，平時教起來很輕鬆，但是『鹵』起來的時候我也是氣得半死。
其中一個學生是我最頭痛的，她平時態度還好，但是可能她科科拿 A，讓他頗自豪的。但也由此可知他要求完美的個性。

他一向沒耐性做實驗，因為他沒有辦法忍受做實驗時有時要就是需要『試試看』，不成功了在換個方式試試看。同樣的實驗，其他兩個學生一下子做出來但就是因為他要求完美的個性反而做不出來，而且一點點的挫敗可以讓他整個放棄他的實驗。你鼓勵他也沒用，而且他脾氣會變得暴躁得不得了，很難高通。只說，『反正我知道怎麼做，而且我也看他們做出來了。』『I know it will work!』 但是 at the end 他仍會寫一份不錯的實驗報告給你，比另一個很會『動手』做實驗的學生寫得好多了！如果你是老師，你怎麼處理（他的分數）？每次實驗課完我也是氣得半死，so frustrated!!

話說昨天我讓他們問習題的問題，下星期就要期末考了。十來題的 Homework Assignments 我從課本裡挑出來的，而且是前 2 個等級的程度而已。他們問了 2 題。為他們解題解完，他很不高興的說話了：『這我是不可能可以自己想出來的。』（這他以前說過，幾乎每一次他都這麼說。）我說總要有一兩個問題比較有挑戰一點，不然這也不叫做學習呀！他還是不高興，開始飆起來，說 學生沒有辦法自己做的習題 怎可以叫做 『Home』work？他認為我不應該出這樣的習題，若要出，就應該先教過。我說 1. 我又沒有收習題回來改，又不影響他的成績。2. 有一些問題不會做是正常，每個人也都不一樣，有的人會做這題，有的人會做那題，我就是盡量幫，怎能把所有可變化的題目先教過？他繼續跟我辯，而且開始『干涉』道我期末考卷應該怎麼出才謂合理。。。。。。

此時我已經是火冒三丈，全身都要氣得發抖了！

A, 請放心，一定讓你瞧瞧什麼是真正的物理考卷！

台灣之光 -- 林育群 Lin Yu Chun

剛剛看了一系列林育群的 YouTube 影片，音色超棒的！（他在一些節目唱歌被評審批評唱女歌手的歌雖很強但仍沒有女歌手的音色，怎沒想唱唱張雨生的歌呢？）
他唱 Amazing Grace 奇異恩典 很感人喔！


很興奮他紅到這兒來，連 CNN 都撥他的新聞，他能讓世界認識台灣，比王建民更可稱為台灣之光喔（因為大家講到王建民並不一定提到台灣）！而且他的英文其實不賴，尤其是唱英文歌（比中文歌還有味道），覺得 Lopez 主持人很幽默很 nice 很 caring，挺感動的！其實我覺得他適合來美國發展，會比在台灣好！


與 William Shatner "Total Eclipse of the Heart" 的這一段非常非常精采！


下面這一段是 The Ellen DeGeneres Show 也挺好玩的，他樂觀的人生觀 ("the best way to get back to them is to be more successful than they are!!") 也贏得觀眾的喝采，歌聲更讓許多人落淚。



下面這訪問道出他的一些辛酸，我看著看著眼眶也紅了。演藝事業很複雜，瞬息萬變，但願他能繼續唱下去。願  神祝福他！ Amazing Grace~~

Gyro 希臘三明治

話說我開始走異國風情路線，其中一道就是 Gyro 希臘三明治。它的作法真的超級超級簡單。
Gyro Cucumber Source ：小黃瓜 （1/3根）切很細的絲，去水（此時約有1/2 杯），加入 1 杯的優格(Plain Yogurt)，＆ 1/2 小湯匙的蒜粉(Garlic powder)。

菜： 可以有 Lettuce, 小黃瓜，洋蔥，番茄。我一味怕生洋蔥味道，加上忘了買 Lettuce, 所以只有小黃瓜 & 番茄。

肉： 皮皮很久以前從網路訂了這 Gyro 的肉，是牛+羊肉加一些料，已經是處理好的，我們只需要煎一煎，便可以吃了。本來不抱好成功的打算，因為肉在冷凍庫已經太久了，不知還好不好吃。

Pita: 用來包 Gyro 的皮，買現成的，不必處理喔。

結果：竟然頗成功的！耶！皮皮說我做的 cucumber source 比餐廳（他一直念念不忘在他 Chicago 老家那家餐廳）裡的好吃耶！

指南針

第二學期的物理課，第二部分主題是電磁場。我設計了幾個實驗讓觀察磁鐵兩極，或是電流在其周圍造成磁場的方向。上課開始發給學生指南針，便問學生『北方在哪裡？』，班上學生全部手指往不同的方向。挺搞笑的！

但是其實他們是認真的！請看照片！沒一個指南針指同一個方向哩！原因是這些指南針以前被用過，曾離磁鐵很近，被磁化了。做完實驗之後，指南針便都指向不同的方向了！

蘋果是批著羊皮的狼？

讀讀下面這文章（請按下面的連結）你就知道我在講什麼。這是以前大一同班了一年後來轉電機系的同學，現在也是台灣的電子新貴，在他『非死不可』的網頁裡貼的文章，他感嘆的說：『這裡說的每件事情都發生在我身上過，一點都不誇張。』 別以為我是反蘋果的！也不是要大家別買蘋果的東西。我其實也很喜歡蘋果的產品，也覺得它產品做得很好，它帶動的世界的潮流，它改變了這個世界。我 PC ＆ 蘋果電腦都用，打從博班生開始我的所有的老闆（包括皮皮）都是蘋果的愛用者，而且都是反 PC 的，都是中毒很深的蘋果迷。我喜歡蘋果的新潮，蘋果的質感，但是不喜歡蘋果的一些介面方式，覺得很被制約。蘋果是貴族產品，基本上你是多花 50％ 以上的代價$$買 20％ 好一點的品質。 看了蘋果公司怎樣對待代工廠，讓我想到 Nike 怎樣對待那些大陸製鞋工人一樣。 簡直是二等公民。而這些人做牛做馬的為你拼，你怎沒一點良知回饋給那些幫你產品做得這麼好的背後功臣呢？說來說去其實也是中國人自己惡性削價競爭的錯，什麼東西都喜歡做到飽和，做到沒有利潤。代工廠這麼多，當然就沒有談條件的本錢，沒有議價空間。電子產品是這樣，醫藥產業也是這樣（我們家就是做這行業的，感觸很深），餐飲業也是這樣。唉！ 新聞原文在這個網站： http://finance.sina.com/bg/economy/ausdaily/20100410/185230687.html 蘋果有血淚：iPhone暴利200%代工廠 毛利僅2%
2010年04月10 日 18:52 （原文過長，決定不po了！請按連結進去看。）

煮煩了

（這一篇本要一星期前 po 的）
前一陣子煮飯煮得有一點煩，因為覺得開始重複相同的東西。便開始走往異國風情的食物。

兩星期前煮了咖哩魚，本應該很成功的，我是難得照著食譜做的，而且魚片是花了 10 幾塊錢，番茄（忘了不必買有機的）還花了 5 塊多錢，這樣的粗本，加上繁瑣的功夫，前前後後花了 1 到 2 小時的時間。。。。 哪知，竟然就因為我將 1 小湯匙鹽誤以為 1 大湯匙鹽，用來醃魚，結果所花費的氣力金錢，全部付諸流水。當然是鹹得不能吃，勉強吃一點稍微不鹹的部份，剩下的在冰在冰箱 供我哀悼 2 個星期之後全倒掉了！

上星期煮了大陸菜：炒土豆（馬鈴薯）絲，在一位姊妹指點迷津之後決定一試。在大賣場買了一大袋馬鈴薯之後一直沒機會煮，怕它發芽發光了就得全丟了（發芽的馬鈴薯有毒喔！），所以上星期一口氣削了半袋的土豆，其中約有 1/4 是切掉的。可能是切太久了（1.5 小時），因為切絲很費功，最後終於切完之後，土豆絲已經開始氧化便紅色了。加了老干媽的醬，好不容易炒了一大鍋，完成，上桌！炒完 2 小時已過，真是不符合我煮菜原則呀，而且手臂已經又開始痛了。我自己是吃覺得還可以，可能我野心太大，一次炒太多，料味道不夠強。可是，皮皮吃了竟『敢』給我皺眉頭。。。。。 那一大盤土豆絲（我有試著自己慢慢消化） 同樣的冰在冰箱，陪伴著『咖哩鹹死人魚』，供我哀悼 1 個星期之後也倒掉了！

好挫敗呀！皮皮安慰說：『沒關係，每一個成功的煮婦背後都有過失敗的故事。』但是我還是灰心到想辭職不幹了! 『煮婦 I QUIT！』我生氣的說！

Buffalo Walden Galleria Mall 裡的 P. F. Chang

美國報稅截止日是 4 月 15 日。在我還是學生時，我的微薄薪水總是被多扣稅，所以報稅時間到了，我總會提早個一個月報，可以將多繳的稅要回來。現在跟皮皮合報，卻總要再多繳稅，所以就跟著其他的美國人一樣拖著，也因為如此，反感覺到這隨著報稅日衍生出來的一些文化。

今年才知道有這報稅截止日的 Treat ，就是一些餐飲業者，體貼大眾心意，幫忙減緩一些人需繳稅心理的不平衡，一方面慰勞辛苦大家填一大堆表，讀一大堆文件，精打細算加加減減的辛勞，在這 4 月 15 日這一天給一些免費吃喝的或是減價的活動! 有加入這種 treat 的餐廳雖沒有很多，但有這樣的體貼想法已經也很不錯了！星巴克是其中之一，只要帶著自己的馬克杯到星巴克，就可免費喝咖啡！聽說，還全世界通用，不限於美國本土喔！星巴克真是不錯的一連鎖餐飲店！還有另一餐廳，就是 P. F. Chang。( P. F. Chang 是連鎖餐廳，跟 Cheesecake Factory 一樣。）

Buffalo 最近才有 P. F. Chang，就設在 Walden Galleria Mall 裡，與 Cheesecake Factory 當鄰居，加上旁邊幾家高級餐廳，有牛排館，有義大利餐廳，有高級酒吧，還有一家 Melting Pot，現在那一區很熱鬧，到了那，有一點點來到 Vegas 的味道。P. F. Chang 在納銳日有 15％ OFF 的 deal，我看了，馬上決定當晚晚餐就去那吃吧！因為皮皮從沒試過，我四五年前去過，那時是我剛剛博士論文口試通過，吃過後就對 P. F. Chang 印象很不錯，口味並不是一般人對『美式中國餐館』有的刻版印象，其實還挺道地粉不錯吃，服務非常的好，不像其他中餐館一樣，服務生老板著一個臉孔，裝潢更是不用說了，沒有一間中餐館可以跟他們比，價格呢？當然是比一般中餐館貴，但是也沒貴那麼多，而且給的份量還不錯。

Walden Galleria Mall 裡的 P. F. Chang，跟 Cheesecake Factory 一樣，好幾層樓高的挑高裝潢，讓人一走進餐廳就覺得很氣派，裝飾很現代又兼具中國風。我們當晚共四個人，點了一道前餐，四道主菜，本已經很飽了，但是看到他們的甜點（ㄟ，他們供應的甜點比較西式一點）看起來很好吃，所以又合點了一道。Well, there is always extra room for dessert! Right?! 我只照像照了甜點，放在這邊給大家流口水一下！中間是椰子香草冰淇淋，旁邊是6個炸香蕉。雖然對我而言甜了一點（它上面淋的糖漿若少一點，對我會更好吃，不過我是很不愛甜的人就是了），不過實在很不錯吃喔！最後我們的帳單加了小費之後也才60幾塊。

P. F. Chang 推薦大家去，誰說中餐廳就是要便宜，個人覺得我們應該致力提昇中餐廳的品質，讓大家對中餐館的印象跟對日本餐廳，或是法國餐廳一樣，不但好吃，並且乾淨，優雅，高級。雖然要多花一點錢，但是偶爾應該去支持一下！可惜的是， P. F. Chang 老闆聽說是美國人，不是中國人。

劉銘輝牧師精采的佈道會 One of the best Sermons by Pastor Liu!

今晚聽到非常非常好的講道， 題目是『耶穌是人生的答案嗎？』
講者是劉銘輝牧師（以下牧師之背景是轉貼來的）。有興趣聽他講道的可以按下面這個連結。願他的佈道帶給您一點啟發！
http://ehwcc.org/Sermons/2010-04-17_Rev%20Liu.mp3

另，星期天的講道『與主同行』可在這兒聽：
http://ehwcc.org/Sermons/2010-04-18_Rev%20Liu.mp3

劉銘輝牧師，畢業於台灣臺中國立中興大學，1980年獲美國愛荷華大學生物化學碩士學位，後又於1987年獲新澤西州若歌大學環境科學博士學位．曾任若歌 大學客座教授，並任職新澤西環境保護局一等科學家。1994 年起更身兼三職﹕教授、環境科學家與主任牧師，忙碌於大學、政府與教會之間，並於2000年五月獲得州長所頒專業成就獎。因感念應將最好的獻給神，在家人 的支持下，於同年辭去其他職務專心服事主，由帶職轉入全職牧師，任 新澤西普林斯頓華人 基督教會 ( Princeton Christian Church, New Jersey, USA) 主任牧師至今。

愛車出搥

星期五下午上完課，準備開車過去皮皮實驗室幫學生慶生。今天天氣不好，中午時特地將車開來系館旁邊，就停在離側門口不遠處，這樣下課不必再走一小段路淋雨。來到愛車 Ethan （我幫我的車取的名字，因為我車牌的關係）旁，一開始打開車門還沒有問題，進去要啟動就不行啦，竟給我罷工！緊張檢查是因為我忘了關車燈嗎？『No!』再轉鑰匙一次，還是不行。『完了！電瓶確定是沒電了！But WHY?WHY?WHY?』車子約8個月新，怎電瓶一下就死了？我又沒忘關東關西！接著，恐懼的念頭閃過腦海，『我該不會買了個檸檬車吧？！』（英文『檸檬』是形容新買的東西問題很多，老是要維修。）『希望不是！』

這時天開始下起了大雨，趕緊要回屋簷下。完了，沒法鎖門。因為是電動鎖，沒電時，還真是沒輒，連手動鎖都不行。打了電話給皮皮求救。他說可不可以問一下學校警衛幫忙。冒大雨跑去找了警衛，警衛說他沒那 jump start cable. Okay... 我於是又跑去找 IT Support 碰碰運氣，還是沒人可幫。於是又打給皮皮，皮皮說他會打 AAA 求救。結果，AAA 硬不給皮皮面子，說必須他本人在車上才行。皮皮是會員已經 10 年，這中間從沒求救過，第一次終於要用用他們的服務卻碰了個釘子。AAA 怎麼也不給情面，說他們 just go by the rules. 真是氣死人也！！皮皮問了實驗室學生，還好有一位學生車上有 cable，於是皮皮終於載著那學生過來了。此時雨也愈下愈大了！

來了之後，發現 Ethan 兩旁都停了車，我剛剛要開車時周圍都沒有車的，怎一下子學生都來了。正好我又停在系館旁，皮皮只能將車子停在我車子屁股後。當然，cable 是不夠長的，於是開始想辦法要將 Ethan 推後，可是，問題又來了，現在車子是電動車，連要將排擋換到空檔都不行，搞了老半天還是不行。

於是我想進去教室找找看有沒有正在上課的學生是 Ethan 旁邊的車主，請他出來移一下車。有一個人正好站在側門門口，他已經站在那有一兩分鐘了，似乎在等人，一直往遠處探望。就在我要跑進去系館時，也不知為什麼，覺得他會不會就是某一個課的老師，於是就跟他問起來，說他是不是老師，我想找在上課的學生，他說他不是老師，問說為什麼，我說我車子電瓶沒電了，需 jump start 但是線不夠長需要找人將我旁邊那車移開。好笑的是，他竟然就是那車的車主！哇！還真是上帝保佑呀！我欣喜若狂的跑過去，直對著皮皮嚷嚷『ㄟ，車主找到了，他就是車主！』有這樣巧的事！感謝主呀感謝主！！

車子發動之後，便直奔車廠，去問問怎麼回事。到了車廠，他們檢查了電瓶，指數顯示 GOOD >80% Charged! 那剛剛到底怎麼會沒電？在車廠人員碰了一下電瓶之時，突然之間我們看到 Ethan 電瓶的接地那一頭的接線鬆鬆的，『Why is it like that?』 『We've never opened this hood. Not possible anyone loosened it!』 車廠的人也有一點尷尬，趕緊鎖緊了。沒搭話。『應該是沒有問題了，你車子的電瓶是好的，剛剛開過來短短時間就充電充得差不多，所以你們不必擔心需開遠一點將電瓶充滿。剛剛鬆掉的接線可能是問題。』

我鬆了一口氣，終於可以開回實驗室去慶生了！

最近 Toyota 很多問題我還慶幸我買的是 Accord，怎今天就給我擺烏龍，不過我的 Ethan 應該不是檸檬車啦！可是，我還是不解，怎接線不好問題到現在才出現？這... 實在無法解釋！

哪些蔬果『必須』要吃有機的？哪些不必？

前一陣子讀到的報導，一非營利組織 Environmental Working Group 在2000至2007年之間，將美國農業部和美國食品和藥物管理局所收集到的一些常見的蔬果，針對農藥殘留做測試，資料達 87000 筆。他們測試時是以一般食用習慣來測，例如需剝皮的會剝皮，一般人會洗過的蔬果則也會先洗過再測。EWG 說沖洗蔬果可減少、但並不能完全消除農藥。削皮呢，很多水果營養都在皮上，撥了皮吃雖沒了農藥，但是寶貴的營養成分往往跟著付諸東流。 最好的辦法是多樣化的飲食，沖洗所有的蔬果和可能時購買有機的產品。

以下列出了最容易，中等容易以及最不容易被農藥污染的一些蔬果。放在這邊與大家分享囉！大家一起來保健！唉！以下有很多我們很愛吃的耶，如果都要買有機的肯定荷包要大失血。

最容易被農藥污染的（建議買有機的）：（以下是有按照排名順序的喔！）

• Peaches （水蜜桃）
• Apples（蘋果）
• Sweet Bell Peppers（甜青/紅/橘/黃椒）
• Celery（西芹）
• Nectarines（甜桃）
• Strawberries（草莓）
• Cherries（櫻桃）
• Kale（散葉甘藍）
• Lettuce（萵苣）
• Grapes - Imported（進口的葡萄）
• Carrots（紅蘿蔔）
• Pears（梨子）

中等容易（有錢就買有機的，想省錢就算了！）

• Collard Greens
• Spinach（波菜）
• Potatoes（馬鈴薯，就削皮吧！）
• Green Beans（四季豆？）
• Summer Squash（西葫蘆）
• Peppers（辣椒）
• Cucumbers（小黃瓜）
• Raspberries（紅莓）
• Grapes - Domestic（土產的葡萄）
• Plums（李子）
• Oranges（柳丁，不都是撥皮吃嗎？還不行嗎？）
• Cauliflower（花菜）
• Tangerines（柑桔，不都是撥皮吃嗎？還不行嗎？）
• Mushrooms（香菇）
• Bananas（香蕉，，不都是撥皮吃嗎？還不行嗎？）
• Winter Squash
• Cantaloupe（是哈密瓜嗎？不都是撥皮吃嗎？）
• Cranberries（小紅莓）
• Honeydew Melon（是哈密瓜嗎？不都是撥皮吃嗎？）
• Grapefruit（葡萄柚子，不都是撥皮吃嗎？）

最不容易（有錢沒錢都一樣可以不買喔！）

• Onion（洋蔥）
• Avocado（酪梨）
• Sweet Corn（甜玉米，不需有機？我有一點驚訝！）
• Pineapple（鳳梨，這應該可以想像，皮那麼厚！）
• Mango（芒果）
• Asparagus（蘆筍）
• Sweet Peas（甜豌豆）
• Kiwi（奇異果）
• Cabbage（高麗菜）
• Eggplant（茄子）
• Papaya（木瓜）
• Watermelon（西瓜，這應該可以想像，皮那麼厚！）
• Broccoli（花椰菜）
• Tomato （番茄，不需有機？我有一點驚訝！）
• Sweet Potato （蕃薯，看來可不削皮煮來喔！）

皮皮 與 風

以前我偶爾會寫寫打油詩，今天突然想來個打油詩：


皮皮走路有風，講話漏風，愛吃鼎泰豐，有時會人來瘋，他是我的小蜜蜂。

他是我的小蜜蜂 :)

大橘子

最近我發現一條新路線，從家裡到皮皮學校 UB 旁邊的 990/290 Highway 可以少經過幾個紅綠燈，可以快一些。加上我有時喜歡開發一些新路線，走走不一樣的路，看看不一樣的風景，換換心情。我最喜歡的，莫過於一路欣賞一些各式各樣的房子了！這條路線，稍微偏僻一點，會先經過高爾夫球場（就在我們家旁邊），學校，樹林，。。。。。 會經過的路名分別是： Paradise Rd --> Casey Rd --> Dodge Rd --> Highway.

這，跟標題『大橘子』有什麼關係？

今天，我們中午跟朋友約了要去 Cheesecake Factory 吃中餐，便是必須要走到這 990/290 Highway，皮皮的 GPS 我便指引他走這我開發出來的新路線。其實這路也不是沒走過，但是我們極少走。尤其是 Dodge Rd 有一點歪斜，在一叉路若不注意，就走到另一條路 (Heim Rd) 去了，是也可以啦，只是結果會回到我們一慣走的路線去。但是 Dodge 本身才會接到 990 Highway。

開著開著，一路閒聊著，皮皮問說：

『所以 大橘子 就對了？』

『大橘子？』

我疑惑的問，『為什麼 大橘子？』

『你想吃大橘子？』（最近很『新谷』，想太多了！）。。。。。










 『不是！....... 是『 Dodge 一直走』就對了！』

OH.... 呵呵呵！我和皮皮已經很久沒有出現這樣的笑話了！

小心強力磁鐵

強力磁鐵怎會把我的手搞成這樣？！我為了讓學生可以看到帶電流的電線在磁場中會受力這個現象，找到了這比一般玩具磁鐵強一點的磁鐵。很高興的打開來要給學生用，哪知這磁鐵超乎意料中的強，一旦北極碰上南極，就很難將他們分開。我這淤血就是被磁鐵夾到的。另一隻手的食指也被夾到，指甲夾到都黑青腫起來了。
哇媽媽咪呀！痛死我啦！為了學生，我太拼命了吧！

p.s. 順道測試一下我新相機，近物照很不錯吧！這是我用一隻手照的喔，而且是用我那隻受傷的食指按快門的。

哦，四月一號愚人節

今天我放假，哈！我教書的學校是天主教學校，所以復活節這週末放了幾天假。難得心情輕鬆，不過已經有一排的 To Do List 等著我了。

皮皮學校就沒放，今晚皮皮還要跟 Seminar speaker 去吃飯，所以皮皮小小地打扮一下，穿的體體面面的，我還給他準備了個便當加一個蘋果，他高高興興地出門去了。一個小時過後接到皮皮的電話，氣沖沖的說什麼我一開始第一句話也沒聽清楚，趕緊把 radio 給關了，『你說什麼？』。。。。。『今天學生惡作劇，太過分了！』『哦！今天愚人節！I didn't even realize it! 』 我心想。『我辦公室都是紅氣球。但是，到處都是沙，我的水，我的 coffee maker 都是沙。。。。』。。。。。我的肚子忍不住開始抽搐！『那你要清喔，不要喝到沙了。』『有呀，我剛剛一直在擦，一直在洗，很氣的把紅氣球一顆一顆的丟到走廊，。。。。。』 我已經笑到全身抽筋，『你不要讓我學生知道你覺得這很好笑！』『喔，當然，（他的學生不讀我的 blog 吧！），哈哈哈哈哈。。。。』繼續全身抽搐著。『你需不需要我幫你送乾淨的水過去？』『不用了，我還有。』
後來搞清楚了，前一晚學生還特地從家裡拿了個梯子，透過石膏天花板穿過去皮皮辦公室，從屋頂把紅球一顆一顆地丟到皮皮辦公室門口處。但是石膏天花板有很多沙，所以，難怪滿辦公室都是灰。我一開始還以為氣球是從天而降，所以滿頭灰呢。

老公，不好意思，我笑了！Thanks for calling me, you make my day!

令人稱羨地法國營養午餐

美國時代雜誌刊了一篇文章，皮皮看了直跟我說我一定想去法國養小孩。這是一個美國媽媽到法國工作去，現在住在法國，寫的法國的學校營養午餐制度。『小等一下！讓我帶上『新谷醫生』的眼鏡檢驗看看再說！』我想著。

這位美國媽媽有一天被學校找去約談，原因是她給他 3 歲的小孩訂了營養午餐可是卻缺席沒在學校用餐。『你的兒子中午都吃什麼？』學校問。這媽媽解釋說，她覺得小朋友上一天的課中間應該休息一下，回家吃吃中餐。學校則跟他強調『我們得食物很好，肉都是百分百法國自己的！』 法國學校早在學期前就安排好接下來下 2 個月的每一天的營養午餐菜單。種類令人折舌，天天都不一樣，沒有一餐重複，而且必定有前餐，主餐，飯後點心。不但如此，學校還貼心的建議家長晚餐的菜單，也是每天都有變化。比如說，中餐學校吃 火雞, Ratatouille （一道燉蔬菜有茄子、洋蔥、番茄、青椒、義大利絲瓜。。。。）, & 法國可麗餅，晚餐就建議吃 義大利麵，四季豆，＆ 水果沙拉。講究的是營養均衡兼具美食。哇！這才真的是名副其實的『營養』午餐呀！（而且是的，很『新谷』！）實在太令人羨慕了！如果我去住法國，我會跟他們說，ㄟ，我不是小朋友，但是我可不可以也加入這 program?! 他們對『吃』認真的態度還不止於此，『口甲飯皇帝大』你會看到在那邊真的徹底執行。小朋友吃飯時，是一道一道菜慢慢上（這也很『新谷』），用餐中間不能被打擾的。家長若有事找他們，必須等他們用餐完全完畢之後。法國人就是因為這樣，從小就給他們訓練吃得精，吃得好，吃得慢，吃得有皇帝大的尊嚴。

美國這呢？像我在學校吃午餐為例。學校餐廳是 All you can eat 制，有 salad bar, (cold) sandwich bar, burger (hot sandwich) bar, hot food (usually steam veggie & pasta type of food) bar, dessert bar, & drink bar. 我就稍微觀察了一下學生點什麼吃，大部分都是漢堡，薯條，（過甜的）餅乾 ＆ 可樂。為什麼？習慣。因為他們吃這些吃習慣了，到他們可以自己做選擇時，他們還是這樣吃。他們不愛吃蔬菜，因為他們的蔬菜很難吃，他們唯一一種煮蔬菜方式就是把蔬菜燙到爛，沒有味道，更別說像 Ratatouille 那樣精緻了。是的有沙拉吧，但是天天吃同樣的沙拉吧會吃煩吧！而且也不知道多乾淨，我就常常拿到有點發霉的番茄。我是沒吃過美國中小學校的午餐，但我可以想像跟我現在待的這學校差不多，美國的速食已經對很多美國人的健康造成很多的危害，美國總統夫人還得出來提倡一些健康新觀念以因應愈來愈多 obesity 小孩的問題。


法國好像對孕婦及小孩很好耶！一位朋友懷孕要生第二胎，在森林小屋 blog 裡小小的說明了一下產假制度，我才知道，令人驚訝的，美國竟沒有產假制度，她自己有 20 週的產假（六個禮拜的給薪產假跟14個禮拜的無薪育嬰假）是因他公司是法國公司。而法國境內的規定，給薪產假是16週，無薪育嬰假104週。哇！這麼好呀。真應該去法國生小孩養小孩喔。

美國可能是因為大家很愛生，國家就不 care，孕婦沒什特別福利 。至於小孩子，看似很幸福，其實是一團糟。我以前覺得美國是小孩子的天堂，其實是假象。小孩子愛吃糖就給他糖吃，看似他很快樂，但是真的是對他好嗎？開始教書之後我更加看到快樂背後的真相：失敗的教育制度以及不健康的吃的文化。附帶在這邊記錄一下，上個月我被系主任約談，說要我轉變一下教書的風格，學生希望我多多一步一步帶他們做習題，少講一點觀念沒關係，並請把程度再降低一點。我笑笑說，『好的，謝謝你告訴我，因為我也很煩惱。』  我以為我只要他們做課本習題 level 1 & 2 (有 3 levels) 已經是夠低了，(在台灣，國中就已經學這些了). 而且我是有在幫他們解題，只是時間實在不可能允許我每一題都講。我一個學期教的已經是一般學校所教的 2/3 的章節了。『進度慢也沒關係。』系主任說。『這個國家的數學教育很失敗, totally a mess』，我很驚訝系主任自己這麼說。『而且到現在這個地步是國家愈要想辦法改進，愈改愈慘，...... 數學一不好，要學什麼都很辛苦了。』

到底什麼是真正的快樂？什麼是真正帶給孩子幸福？天下沒有白吃的午餐，比如說要小孩子吃得好，吃得健康，又吃得高興，就不應當老帶他們吃速食，吃剩菜（煮一餐吃一個星期也很不健康），父母就得花時間，花心力準備每一餐點。想省事省時，結果付出的代價就是健康。別說小孩，我自己就親身經驗，以前跟皮皮天天泡在實驗室，沒時間自己煮，所以餐餐吃外面。我們也不可能餐餐吃精緻的餐點，所以常常就是 Chinese takeout 或是免不了的速食餐廳，即使好一點的餐廳用的東西不見得像自己處理一樣乾淨衛生。今年來，我開始幾乎天天煮飯，除了週末之外，自己設計平衡的飲食菜單，感覺身體健康很多！現在就是要繼續開發新菜單（最大的問題還是有的太花時間），希望有一天也能像吃法國營養午餐一般，天天皇帝大的享受又好吃又健康的菜！

脆弱的生命

幾天前，皮皮收到一非常震驚的消息。

皮皮一位非常要好的朋友 TK，是他在哈佛博後時同實驗室的一個學生，他很可愛，皮皮總當他是個小妹妹一樣看待。我們結婚時他還是我們的 florist 兼 wedding planner，非常慷慨熱心的一位好妹妹。他去年懷孕了，預產期就在這個月底，我們也跟著興奮的期待這個新生命的到來。

TK 選擇在家生產，因為他一向喜歡自自然然的 style，不喜歡 rush，他說在自個兒家生產一切環境是自己熟悉的，比較舒服，而且在醫院醫生很 pushy，他不喜歡那種感覺。他早已經預備好一切準備迎接這新生命，也跟產婆說好到他家接生，。。。一個星期前這個新生命提早了 3 個星期來報到，雖然提早了，但是已經很不小，7 磅多一點，一切健康正常。可是，就在出生12 小時之後，停止了呼吸，他的父母發現時，要送醫院已經來不及了，。。。。就這樣，小小的生命短暫的停留了 12 小時，離開了這世界。

我們接到這個消息，真的是震驚難以相信，心中更是同感悲慟，。。。。這世間有什麼比失去一個生命更加難過的呢？！唉，人的生命真是脆弱的，一個健康的新生命不是偶然，而必須是天時地利人和的完美的配合，才有辦法生存下來的。想一想，我們以及我們周圍所愛的人每一天能有一個氣息活著都是恩典，都是值得感謝及稱頌的。

TK & JJ 上個週末給他們的兒子舉行了一個葬禮，email 中他們還是用 celebrate 這個字，他們都是快樂的人，不喜歡悲傷，尤其不喜歡帶悲傷給大家，讓我們更加心疼。這樣的痛只能由時間來沖淡，我們在這邊也切切的為他們禱告，願  神安慰他們，陪伴他們走過這一段人生的低潮。

三頭六臂

這個星期進入黑暗期，兩校一起開學，本來『肺氣』就不強的我，一個星期上 20 個小時的課對我的體力仍是個挑戰，也許真是該去游泳喔。
再加上要幫皮皮一個 postdoc 趕一份研究，唉，之前放寒假早不弄晚不弄，現在緊急因為發現我們做的東西有一點被 scoop 了（人家還是發在 Science 期刊嘞，作者好幾十個，作者欄都佔去半頁版面了！我們這小 lab, 幾隻小毛頭。。。。） ，終於緊張的很，一定要趕快做，不然會很慘。
所以我希望我能有『三頭六臂』來完成這些任務哩。

昨晚累到哭了，淚水伴我入眠。。。。。。。。。

不過今天早上皮皮跟著我起床，幫我吹頭髮，好感動呀！

懶人辦料理 -- 木須肉

在中國過年前，我和皮皮想要完成的一個目標之一就是將冰箱裡，冷凍庫裡，以及儲藏櫃裡的東西清完。一些東西是一時興起就買了，過一陣子便忘了，一些東西是因為貪小便宜，買一送一，但是實在吃不完就留在那邊，過一陣子又忘了。冷凍庫裡的木須皮就是其中一個。

因為要消化木須皮，所以就來做木須肉囉！還好，『木須肉』符合我的『小於等於三』原則。
1. 『木須肉』材料的準備是最耗時的部份，有哪些呢？木須（就是樹木的耳朵），豬肉絲（切絲後，用酒，醬油，太白粉先醃過），高麗菜（切絲），蛋（打幾顆在碗裡），& 筍絲。
2. 準備好材料之後，接下來就簡單啦，先炒蛋，半熟後起鍋，再炒豬肉絲，木須，筍絲，高麗菜，依序放入鍋裡炒，最後就是全部混在一起炒就對啦！
3. 木須皮蒸 10 分鐘。
4. 上桌後，木須皮先塗一層甜麵醬，再放上炒好的木須肉，包起來，就是好吃的『木須肉』啦。

家庭『煮』婦辦料理 -- 『豆鼓蒸排骨』篇

我這個家庭『煮』婦好像愈做愈有心得喔，煮飯愈煮愈有 sense，從想像到 reality 的距離愈來愈接近。不過，我做菜呢還是維持這個『小於等於三』原則：步驟不可太繁瑣（小於等於三步），工具不要用太多（小於等於三具），動手時間不要太久（小於等於三個 5 分鐘，因為每步約 5 分鐘），愈省事愈好。所以我非常喜歡菜是用『蒸烤的』方法做成的，因為只要將東西混合好，就讓他們去蒸一蒸，或是烤一烤，就好啦！Easy!

『豆鼓蒸排骨』就是一道又好吃，又好做，很難出差錯的懶人菜。
準備方法很簡單：
『料』『醃』『蒸』三部曲。
1. 『料』：調味『料』調法：糖半茶匙、太白粉一茶匙 、醬油一茶匙、麻油少许 、酒少许、胡椒粉少许、蒜蓉辣椒醬（斟酌看想吃多辣）、豆豉（多一點比較夠味道喔！）。混好後，攪拌均勻。
2. 『醃』：排骨剁小塊洗凈。放入以上調味料腌勻。用手多多按摩混合幾下。
我這一次做沒有醃很久，約一小時而已。要醃多酒應該都可以，就是要讓味道進去肉裡罷了。
3. 『蒸』：然後就讓排骨在蒸鍋裡蒸，直到蒸熟為止囉！約 20 分鐘。蒸熟後，灑入青蔥，再燜一兩分鐘。

起鍋之後就是一道『抓住先生的心』的好菜囉！Ho! Ho! Ho..... :)