家庭『煮』婦辦料理 -- 超市篇

今年的寒假對我而言是第一個真正的寒假，沒有天天跟皮皮進實驗室去，一方面是第一個寒假有我自己的車，行動自由，一方面要好好養精蓄銳準備學期開始之後繼續跟學生奮戰。上個學期天天教書，一個星期有 21 個小時的課，教得我都失聲了。所以更加珍惜這個寒假。

這一段時間，我終於有盡到家庭『煮』婦的責任，天天煮飯耶！以前我們是 30% 吃自己，現在已經進步到 70% 吃自己喔！而且，不是皮皮大廚的助手喔，而是我自己獨當大任，從頭到尾辦料理。因為天天吃家裡，不想天天吃一樣的，所以就會開始試一些新菜。我也終於開始『科學家』作法， follow recipe, 一半自己想，一半看食譜。以前不常煮是因為覺得很花時間，所以我現在學著要在一個小時之內把料理辦好。又快又好的那種我才做！

這邊的中國超市每個星期四都會進貨，約有兩三台卡車陸陸續續來。最後一輛從紐約來的約在晚上 5:30 到，所以，想買新鮮的蔬菜，魚，海鮮，大夥都是在那個時候去。最好趕在6點以前到，因為好東西，竟然還得用搶的！

今天，我 5:30 很準時的就到了。為得是要去買豆苗。到時，超市的工作人員正忙近忙出卸貨，上架。一些菜才剛放好，大夥就已經拼命拿，看到這樣的景象，會被感染的，不知不覺就多買了幾樣菜。可是，我的豆苗就是不出現。問老闆，他回說『有，會擺在那邊』，『喔，好吧再等等』。東晃西晃，『哇』，這麼多種海鮮呀，有一些我還不知道是蝦咪哇勾呢。再回去找豆苗，還是沒有。再問老闆，『我不知道』，。。。。。真是的，一點都不和藹可親，對顧客愛理不理的！正等著等著無聊之際，看到朋友也來，高興的打招呼，閒聊一下打發時間。我看他，雖是男子漢大丈夫(Well, I was just kidding... 現在很多男的都很會做了啦！皮皮也是其中一個呦！），買東西迅速果斷，東拿西取的，『哇！看來對做菜很有經驗，很懂得樣子』。所以我便抓住這個機會，問他一些東西是什麼，或是問他買這東西他怎麼煮。他買了個魚頭，跟我推薦『剁椒魚頭』這一道菜。聽他描述，作法相當簡單，Good! Simple is for me! So I bought a fish head too!

結果，就在興奮的想著要做我的『剁椒魚頭』之際，轉眼之間，突然看到就在旁邊的豆苗，不知幾時出現的，怎放在這邊？有兩個人擠在我前面大把大把的抓。。。。。。眼看著已經只剩半箱的豆苗，繼續的極速減少當中，急也沒用呀，一位問『這豆苗多少錢一磅？』另一位『不記得，大概3快錢吧。。。』我趕緊補了一句『好像挺貴的喔！』，希望這樣說，看他們會不會少買一點。他們無動於衷繼續大把大把的抓，往袋子裡頭塞，『貴，但還是得吃吧！』終於，他們停了，而半箱的豆苗再度減少一半，我趕緊也大把大把的抓，往袋子裡頭塞，『雖買這一整大袋，我和皮皮大概也就兩頓就吃完了吧』，我心想，因為我們真的超愛吃的！

Okay, 任務完成！回家辦料理去囉！