豐收的一天

這一陣子感冒愈變愈嚴重了, 星期五晚上我們邀請皮皮的學生來家裡 party, 之後, 我是完全失聲了. 今天到教會, 弟兄姊妹都很關心, 每人都給建議應當買什麼吃. 川貝枇杷膏, 薑糖, 彭大海, 蜜糖桔子茶, ..... 等等都是好建議, .... 後來有一個姊妹是中醫師, 說乾脆到她們家去給她治. 本以為只是很快的 stopby, 沒想到姊妹決定為我扎幾針, 說會比較快好. 而且很熱心的包幾膳藥帖要給我回去熬.

他們家很漂亮, 是自己找建商花一年時間蓋成的, 所有東西都是自己設計的. 後面傍臨著一條河, 河兩岸種著許多楓樹, 風景真是宜人. 給人一種非常 peaceful 的感覺. 就這樣欣賞著時, 他們開始泡非常好喝的 "江澤名很喜歡的"名茶, 所以我們就留了下來, 聊天吃東西, relax, 欣賞美景.

中國人聊天一定三句離不開吃的, 他們是福建人, 所以其實吃的口味跟我門來自台灣的很像. 我們就說非常喜歡他們今天在教會做的糯米小飯團, 哇! 這樣一說他們就說他們在家有多做要不要再吃, 盛情難卻, 美食更難卻, 尤其是皮皮最愛吃糯米的了! 熱情的姊妹馬上去做了一盤香噴噴的糯米小飯團出來. 哇! 好香好香喔! 味道比在中午的還棒! 裡面加了黃豆, 豬絞肉, 蚵仔乾, ..... 真是我吃過最好吃最香的糯米小飯團了!! 其實我對糯米食品沒有很 crazy, 可能跟我小時候胃常痛所以不宜吃糯米有關, 所以能夠讓我這樣讚不絕口一個接著一個這樣吃的, 一定要很好吃很好吃才行!!

接著姊妹竟又拿出魚頭出來說要弟兄煮魚頭湯給我們吃, 弟兄也是一個大廚, 魚頭湯是他的拿手菜之一. 這魚還是來自大海的三文魚, 他們特別要人從紐約市幫忙運過來的. 他一直跟我們 show 說魚頭上面還貼標籤的, "有號碼的喔"! 就這樣他到廚房去不久之後就端出一鍋的魚頭濃湯, 加上一盤家鄉炒米粉. 口味當然是沒話說, 我們都說是我們今年吃過最好吃的魚頭湯和炒米粉了. 別說我們在 Buffalo 當然沒吃多少中國菜, 我們 Toronto 是跑了好幾趟的. 去 Toronto 那就是專門去吃中國食物的! 他們做的菜真是不比哪裡都差!

他教我們說那魚頭一定要先煎過, 可以加薑煎/炒. 同時間另外一鍋把開水煮滾, 然後把炒過的魚頭馬上加到滾水裡, 鍋蓋起來, 中小火悶煮. 沒幾分鐘之後你會看到湯開始混濁, 表示所有的魚的味道就通通到湯裡面了! 不過他的湯還有一樣特別的材料, 就是尖筍. 這尖筍使湯頭味道更加鮮美好喝. 湯要加點醋才能使筍尖味道出來喔!

弟兄還教我們怎麼包肉粽, 煮油飯..... 我們就約好下次要在他家親自跟他一步一步學, 我們還準備全程錄影烹飪教學以免我們所學有所遺漏!

他們也跟我們分享了很多她行醫的許多故事, 他們家鄉的故事, 他們是祖孫三代都是中醫師, 救過無數的病人...... 他們也是來自愛神的家庭, 有許多豐豐富富的見證! 像他們家每一年的 Thanksgiving 都 host Thanksgiving dinner party 開放給所有的弟兄姊妹....
我們真的是很 enjoy 聽他們講故事, 同時間我們也增廣見聞學了許多的中醫的常識, 以及養身之道.

我們真的是感謝神讓我們有這樣有愛心的弟兄姊妹, 把我們帶到弟兄姊妹家, 能嚐到這麼好吃的家鄉味, 得到這麼好的醫療, 學到這麼寶貴的養身之道及中醫知識, 聽到這麼多的愛神的見證, 真的是一個身心靈大豐收的一天! 神我們真的謝謝祢! 也希望我們能跟他們一樣, 愛神愛人!!