三頭六臂

這個星期進入黑暗期，兩校一起開學，本來『肺氣』就不強的我，一個星期上 20 個小時的課對我的體力仍是個挑戰，也許真是該去游泳喔。
再加上要幫皮皮一個 postdoc 趕一份研究，唉，之前放寒假早不弄晚不弄，現在緊急因為發現我們做的東西有一點被 scoop 了（人家還是發在 Science 期刊嘞，作者好幾十個，作者欄都佔去半頁版面了！我們這小 lab, 幾隻小毛頭。。。。） ，終於緊張的很，一定要趕快做，不然會很慘。
所以我希望我能有『三頭六臂』來完成這些任務哩。

昨晚累到哭了，淚水伴我入眠。。。。。。。。。

不過今天早上皮皮跟著我起床，幫我吹頭髮，好感動呀！

懶人辦料理 -- 木須肉

在中國過年前，我和皮皮想要完成的一個目標之一就是將冰箱裡，冷凍庫裡，以及儲藏櫃裡的東西清完。一些東西是一時興起就買了，過一陣子便忘了，一些東西是因為貪小便宜，買一送一，但是實在吃不完就留在那邊，過一陣子又忘了。冷凍庫裡的木須皮就是其中一個。

因為要消化木須皮，所以就來做木須肉囉！還好，『木須肉』符合我的『小於等於三』原則。
1. 『木須肉』材料的準備是最耗時的部份，有哪些呢？木須（就是樹木的耳朵），豬肉絲（切絲後，用酒，醬油，太白粉先醃過），高麗菜（切絲），蛋（打幾顆在碗裡），& 筍絲。
2. 準備好材料之後，接下來就簡單啦，先炒蛋，半熟後起鍋，再炒豬肉絲，木須，筍絲，高麗菜，依序放入鍋裡炒，最後就是全部混在一起炒就對啦！
3. 木須皮蒸 10 分鐘。
4. 上桌後，木須皮先塗一層甜麵醬，再放上炒好的木須肉，包起來，就是好吃的『木須肉』啦。