環遊世界英國夫婦自然治癒癌症奇蹟

以下就其我上文提到的那篇文章的其中一個被我查證到的事實：環遊世界夫婦自然治癒癌症奇蹟

傍晚新聞 2004-11-10
（倫敦新聞）有一對英國夫婦到世界各地旅行，竟治癒了他們的癌症，你相信嗎？

據外電指出，幾個 月前，這對英國夫婦，妻子罹患癌症，丈夫患有嚴重的心臟病，醫生對這對夫婦說，他們是活不長。丈夫和妻子在悲痛之餘，特別討論列出了他去世之前有 50 件事要做，而且要求一定完成其中的 11 項。
因此，在過去一年半的時間裡，夫婦倆共花了40000英鎊（約 124,000美元），選擇乘搭豪華郵輪環遊世界的方式，完成了他們的生活夢想。
然而，奇怪的是，1 年半後兩人沒死。最近回到醫院接受身體檢查發現，丈夫心臟病呈現相對穩定的狀況，甚至連妻子的乳癌也不治而癒了。

新聞原文：
British couples around the world of cancer self-healing miracles
United Evening News (2004-11-10)
(London News) a British couple travel around the world even cure cancer, do you believe?
According to foreign pointed out months ago, this British couple, the wife had breast cancer, while the President is serious in the heart of Bo（？） doctors to the couple said they are not live much longer. Husband and wife in grief, in particular the discussion list of 50 things to do before he died, also asked to complete 11.
Therefore, over the past year and a half years, the couple spent a total of 40,000 pounds (about 124,000 dollars), choose to take a luxury cruise ship to travel around the world the way, completing their life dreams.
However, surprisingly, the couple recently returned to the hospital for physical examination, even the wife's breast cancer has been found to cure heart disease, while her husband is also relatively stable conditions.

『揭開上帝終極生命底牌』文章的終極考察

『揭開上帝終極生命底牌』文章是一弟兄轉寄給我的。讀完後，一點也沒有像標題一樣的感覺，『揭開上帝終極生命底牌？』太誇張了吧！這世界有誰能？上帝終極生命底牌可沒那麼簡單被揭開的！不過，倒是令想起我曾經被問過一個問題：『如果你只剩 3 個月的時間可活，你最想做什麼？』那時我馬上就回答，想都可以不用想的，現在我還是會給一樣的答案，『我要環遊世界』。You see..... 『環遊世界』可以治癒多少病哪！

裡面的故事引起我的好奇，另外因我對於健康資訊總會特別注意，這一封信的故事情節過於聳動，所以引起我追根究柢的行動。我谷歌了一下，想法查證故事的真實性。若用中文谷歌，你會發現『揭開上帝終極生命底牌』文章到處都有人轉貼，所以我也就不在這邊再貼一次，請大家按連結進去閱讀。裡頭的故事是發生在美國，而旅遊世界的夫婦是在英國，於是我開始用英文谷歌。終於讓我找到兩個重要的資訊，也發現這文章的故事有許多是杜撰的。那旅遊世界的癌末夫婦故事是真實的，魏思禮 (Vesely) 醫生研究心臟，發現心臟有賀爾蒙可治療癌症是對的，但是他並不是因為這對英國夫婦的啟發，至少他的網站隻字未提，他的網站倒是說他開始癌症的研究室因為他的愛妻死於乳癌，他的兒子當時還只是高中生可是已經開始幫他做這方面的研究。魏思禮醫生畢業的大學根本就不是該文章提的，所以更讓人存疑真有裡頭描述的大學 3 好友云云故事。魏思禮醫生是喜歡打籃球沒錯，他的網站有提，有興趣者可以點我所附的連結到他的網站看看。至於魏思禮醫生到底任不認識這對英國夫婦，要問魏思禮醫生本人。有心人士真想查證也許可以寫封信問問他老人家。

哪些蔬果『必須』要吃有機的？哪些不必？

前一陣子讀到的報導，一非營利組織 Environmental Working Group 在2000至2007年之間，將美國農業部和美國食品和藥物管理局所收集到的一些常見的蔬果，針對農藥殘留做測試，資料達 87000 筆。他們測試時是以一般食用習慣來測，例如需剝皮的會剝皮，一般人會洗過的蔬果則也會先洗過再測。EWG 說沖洗蔬果可減少、但並不能完全消除農藥。削皮呢，很多水果營養都在皮上，撥了皮吃雖沒了農藥，但是寶貴的營養成分往往跟著付諸東流。 最好的辦法是多樣化的飲食，沖洗所有的蔬果和可能時購買有機的產品。

以下列出了最容易，中等容易以及最不容易被農藥污染的一些蔬果。放在這邊與大家分享囉！大家一起來保健！唉！以下有很多我們很愛吃的耶，如果都要買有機的肯定荷包要大失血。

最容易被農藥污染的（建議買有機的）：（以下是有按照排名順序的喔！）

• Peaches （水蜜桃）
• Apples（蘋果）
• Sweet Bell Peppers（甜青/紅/橘/黃椒）
• Celery（西芹）
• Nectarines（甜桃）
• Strawberries（草莓）
• Cherries（櫻桃）
• Kale（散葉甘藍）
• Lettuce（萵苣）
• Grapes - Imported（進口的葡萄）
• Carrots（紅蘿蔔）
• Pears（梨子）

中等容易（有錢就買有機的，想省錢就算了！）

• Collard Greens
• Spinach（波菜）
• Potatoes（馬鈴薯，就削皮吧！）
• Green Beans（四季豆？）
• Summer Squash（西葫蘆）
• Peppers（辣椒）
• Cucumbers（小黃瓜）
• Raspberries（紅莓）
• Grapes - Domestic（土產的葡萄）
• Plums（李子）
• Oranges（柳丁，不都是撥皮吃嗎？還不行嗎？）
• Cauliflower（花菜）
• Tangerines（柑桔，不都是撥皮吃嗎？還不行嗎？）
• Mushrooms（香菇）
• Bananas（香蕉，，不都是撥皮吃嗎？還不行嗎？）
• Winter Squash
• Cantaloupe（是哈密瓜嗎？不都是撥皮吃嗎？）
• Cranberries（小紅莓）
• Honeydew Melon（是哈密瓜嗎？不都是撥皮吃嗎？）
• Grapefruit（葡萄柚子，不都是撥皮吃嗎？）

最不容易（有錢沒錢都一樣可以不買喔！）

• Onion（洋蔥）
• Avocado（酪梨）
• Sweet Corn（甜玉米，不需有機？我有一點驚訝！）
• Pineapple（鳳梨，這應該可以想像，皮那麼厚！）
• Mango（芒果）
• Asparagus（蘆筍）
• Sweet Peas（甜豌豆）
• Kiwi（奇異果）
• Cabbage（高麗菜）
• Eggplant（茄子）
• Papaya（木瓜）
• Watermelon（西瓜，這應該可以想像，皮那麼厚！）
• Broccoli（花椰菜）
• Tomato （番茄，不需有機？我有一點驚訝！）
• Sweet Potato （蕃薯，看來可不削皮煮來喔！）

『不生病的生活』（作者：新谷醫生）讀書心得

這是教會一對夫婦介紹的一本台灣暢銷書，作者是一位日本腸胃科醫生。他在日本行醫十幾年，後來來到美國，繼續在紐約看病至今，超過十五年有。他是『用內視鏡切除息肉』的發明者，看過無數人的腸胃，正好東西方的人的腸胃都看過。這書是他從行醫的經驗歸納出一些養生觀點。他很好玩，每一個東西或是藥物要給病人吃以前，一定自己先嚐過，像神農式嚐百草一樣。

書的內容很多，有少數觀點，個人覺得並不完全可行，或是適合每一個人的體質。其實個人還是比較相信中醫的理論，視個人陰陽盛衰而調整吃的食物最是適切。

在這邊我歸納出書上幾個重點，我覺得可以採用的：
1. 要多吃『有生命』的東西。亦即東西越新鮮越好，越少經過加工越好。
2. 不要喝牛奶，少吃奶製品。
    不要吃白米，應吃糙米。
    應多吃蔬果（這好像大家都知道！）
3. 吃東西一定要 細嚼慢嚥。（這好像大家都知道！）
4. 喝還原水 （在美國去哪弄這個？），水溫20度最洽當。
5. 要保持愉快的心情。（這好像大家都知道！）
6. 多數疾病原因，習慣大於遺傳。習慣能改變基因。（This totally agrees with epigenetic's theory! 也許以後會寫篇關於 epigenetic 的文章跟大家分享)

最近，看這本書之後，我和皮皮的對話就常常出現『新谷醫生說。。。。。』，提醒皮皮要細嚼慢嚥 （因他吃飯超快的），吃東西時都會考慮片刻『這東西有生命嗎？』，不過也會常常拿『吃這個會使自己快樂』當理由就"撩"下去了，。。。。。
現代人好像很注重養生健康，可是好像我們越來越不健康。加上市面上一大堆養生食譜，藥物，。。。。 我也常收到一堆 fwd 信件，如何預防癌症 so and so。。。。 令人眼花撩亂，無所適從。其實吃自然的東西最好。還有就是要均衡。其餘的，就是要快快樂樂的喔！

One cup of coffee a day, Keep doctors away! 天天喝咖啡，健康似神仙。

以前我很少很少喝咖啡，不敢喝咖啡一方面因為一點點咖啡因就會讓我睡不著覺，一方面好像對咖啡有某種過敏性反應。以前剛到 Boston 做博後時，因為要多認識認識同事，所以每天都跟著同事喝下午咖啡。不久之後，我的嘴唇開始紅腫，有時我都笑說我是 Angelina Jolie, 看醫生也一直治不好，當時真搞不清楚是什麼原因。是因為面霜？No. 是因為牙膏？Yes and No. 因為換了牙膏，好一小陣子之後，又復發。最後發現跟喝咖啡有關，停喝之後，嘴唇就（馬上）好了。自此之後，就在也不敢碰咖啡。

前一陣子常常頭痛，打電話跟老媽訴苦，媽咪說有一姊妹前一陣子也常頭痛，常來跟我們拿止痛藥，但是後來他開始喝咖啡，頭痛就好了。也許我可以試試。因害怕嘴唇過敏，所以我從少量咖啡開始試起，每天早上一小小小湯匙即溶咖啡加入三合一之類的粉一起泡。果然頭痛症狀減輕很多。而且如果一天早上沒喝，那天就容易覺得頭痛。慢慢的，我開始增加我喝的量。現在，我則是跟著皮皮喝他在實驗室親自 brew 的咖啡。只要控制不要喝太多，免得這嘴唇過敏問題又復發，會很麻煩，感覺喝咖啡很好。但是有發現我漸漸變成 late night owl, 晚上愈來愈晚睡，早睡還會有點睡不著。似乎有一點惡性循環。

幾個星期前皮皮讀到一則新聞說：『日飲濃咖啡二杯，可防阿茲海默症。』
英文可看：http://www.google.com/hostednews/afp/article/ALeqM5jU01cnYOfZSq_Fk_ahxMRG11od_w
中文可看：http://dailynews.sina.com/bg/news/int/bcc/20090706/0539437021.html
看來咖啡或是茶(兩杯濃咖啡或是十四杯茶或是二十瓶可樂的量)會愈來愈 popular 囉！我覺得 『巧克力與咖啡』之於『西方人』有點像『中國補藥』之於『東方人』，西方人不吃補，但是吃很多巧克力，喝很多咖啡，所以巧克力與咖啡也許跟中國補藥有什麼類似之處。

朋友，我們來喝杯咖啡吧！再忙，也要與你喝杯咖啡喔！